Voici une petite recette hyper simple que j’ai improvisé il y a quelques jours, et en voyant ces petits canapés revisités je me suis imaginé qu’ils seraient pas mal sur votre table de fête. Grace à mon astuce de cuisson des pommes de terres en 15 minutes maximum ces petits canapés seront prêts ( cuisson des pommes de terre inclus).
Je l’ai garnis s’un yaourt à la grec et d’œufs de saumon et d’Harenga, je trouve que le mélange est parfait. Faites juste attention à ne pas saler les pommes de terre, les œufs de poisson étant déjà salés.
Passez de bonnes fêtes !
Pour 4 personnes :
3 pommes de terres à chaire ferme (charlottes ou petites rates)
1 pot de yaourt à la grec
œufs de saumon
Harenga (ou perle de hareng)
Citron bio non traité
– Commencez par faire cuire les pommes de terre, moi j’ai trouvé le super astuce de les glissez dans un sachet de congélation avec une cuillère à soupe d’eau, et de les faire cuire au micro onde puissance maximale pendant 5 à 9 minutes selon leur taille.
– Une fois que les pommes de terre sont cuites découpez les en gros tronçons
– Evider un peu le centre mais en prenant soin de ne pas la transpercer
– Dans les pommes de terre tièdes répartissez une demi cuillère à café de yaourt puis quelques œufs de poisson
– Finissez avec un peu de zeste de citron et mangez immédiatement
magali
27 décembre
c’est une excellente idée qui change du toast traditionnel!
Adrien
31 décembre
Simple et rapide, une idée à retenir.