Fromage ou dessert ? Vous avez la solution avec cette poire rôtie au Neufchâtel, vous savez ce joli fromage AOC de Normandie en forme de cœur. J’aime énormément sa douceur et son coté lacté et ne parlons pas de sa forme qui me fait complètement fondre !

Pour les parisiens gourmands, n’oubliez pas le concours pour gagner un coffret de Noel de La Maison Du Chocolat.

Pour 4 personnes :

-2 belles poires Passe-crassane

-½ Neufchâtel AOC

-1 poignée de noisette

-1 poignée de pignon

-2 c à soupe de miel

-30 gr de beurre

-Dans une poêle chaude faites torréfier les noisettes et les pignons

-Une fois qu’ils sont bien dorés versez les sur une planche et hachez les grossièrement

-Découpez le demi Neufchâtel en petits morceaux et ajoutez le aux mélange noisettes et pignons, mélangez bien

-Lavez et coupez les poires en deux

-Enlevez en le cœur

-Faites chauffez une grande poêle avec le beurre et faites y dorez les poires cotés chaire, laissez les cuire 10 minutes à feu doux afin de les faire dorer

-Préchauffer votre four à 180°C

-Une fois que les poires sont bien dorées, déposez les dans un plat allant au four et garnissez en le centre du mélange Neufchâtel et fruits secs

-Arrosez du beurre restant dans la poêle, versez un demi verre d’eau dans le fond et laissez cuire 20 minutes dans le four

-Sortez les poires, arrosez le de miel et remettez les au four pour 5 minutes

-Servez les poires tièdes avec une salade verte ce sera parfait

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