J’ai trouvé la recette dont je me suis inspiré dans le dernier Elle à table, je ne suis pas fan des fraises cuites d’habitudes. Comme j’avais une grosse
barquette de fraises pas très sucrées j’ai tenté cette recette toute simple et qui a fait fureur à la maison.

Pour 3 personnes :

-400 gr de fraises

-1 œuf

-30 gr de sucre

-1 sachet de sucre vanillé

-1c à soupe de sucre roux

-50 gr de beurre fondu

-40 gr de farine

-Faites préchauffer votre four à 180°C

-Dans un bol battez longuement les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit mousseux

-Ajoutez y la farine et le beurre fondu, battez de nouveau bien

-Déposez les fraises dans un plat légèrement beurré

-Saupoudrez les de sucre vanillé

-Versez la pate dessus

-Saupoudrez d’un voile de sucre roux

-Glissez au four pour 40 à 45 minutes

-Laissez refroidir avant d’y tremper ma cuillère