Poulet violet sauce verte…

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Voici une recette étonnante publiée par Elle à table, pour laquelle j’ai mis longtemps à me décider à ouvrir ma cuisine. Un poulet aux myrtilles, au fenouil et au pesto…étonnant non?

 

Voilà de quoi étonner vos convives !

 

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 Pour 6 personnes :

-6 morceaux de poulet

-1 botte d’oignons frais

-1 bulbe de fenouil

-1 bouquet de basilic

-2 gousses d’ail

-50 gr de pignon

-1 sachet de myrtilles sauvages surgelées (450 gr)

 

-Faites revenir les morceaux de poulet dans de l’huile d’olive, avec les oignons hachés et leurs tiges dans une cocotte

-Salez et poivrez

-Ajoutez le fenouil en petits dés et les myrtilles surgelées

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-Couvrez et laissez mijoter 30 minutes

-Mixez le basilic, l’ail et les pignons, un peu d’eau et 2 c à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce que cela forme une pate

-Ajoutez le pesto dans la cocotte et continuez la cuisson pendant 10 minutes

-Servez ce poulet avec de petites pates…

 

 

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  1. Laurence

    24 octobre

    J’ai vu cette recette chez Sophie ( Turbigo-Gourmandises ) la semaine dernière et j’avoue avoir été étonnée par les associations d’ingrédients … mais il semble et je n’en doute pas que tout
    fonctionne bien ensemble 😉
    Belle semaine a toi.
    Bises californiennes.

    • Paris dans ma cuisine

      24 octobre

      Je ne l’avais pas vu chez Sophie, cala fait longtemps que j’avais cette recette dans mes dossiers…

      A très bientot,

      Bises Parisiennes 😉

  2. Clémence

    24 octobre

    Effectivement, des associations très étonnantes !

    • Paris dans ma cuisine

      24 octobre

      Oui, j’avais rarement vu ça!

       

  3. sigrid

    24 octobre

    association originale Bonne journée

    • Paris dans ma cuisine

      24 octobre

      Merci Sigrid!

      A très bientot

  4. c’est une bonne recette

    • Paris dans ma cuisine

      24 octobre

      Merci beaucoup!

      A très bientot

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