On continu avec les préparatifs de Noel et les idées de menu pour le réveillon… tic, tac, tic, tac… Noel arrive bientôt !
J’ai commencé quelques tests de mon côté afin de vous proposer de jolies idées. Aujourd’hui, c’est une recette de raviolis aux champignons et
parmesan, très facile, qui est réalisé grâce à des pâtes à ravioli chinois, ce qui rend cette entrée encore plus rapide à faire. Je me suis inspirée d’une recette du magazine Régal, qui propose
judicieusement de préparer les raviolis la veille et de les cuire aux derniers moments… de quoi profiter tranquillement de son diner !
Pour 4 à 6
personnes :
-1 sachet de pate à ravioli chinois (dans les épiceries asiatiques)
-150 gr de pleurotes
-1 poignée de cèpes séchés, réhydratés
-2 échalotes
-½ gousse d’ail hachée
-1 poignée de pignons hachés
-10 cl de crème fraiche
-4 c à soupe de ricotta
-30 gr de parmesan
-20 gr de beurre
-1 c à soupe de fécule de pomme de terre
-1 litre de bouillon de volaille
-Faites revenir les échalotes ciselées dans une poêle avec le beurre, laissez doré puis ajoutez les pleurotes et les cèpes réhydraté coupés en
morceaux, laissez doré pendant 5 minutes
-Ajoutez l’ail et la ricotta, salez et poivrez et laissez cuire encore 1 minute
-Retirez du feu et ajoutez 10 gr de parmesan et les pignons
-Etalez les feuilles de raviolis et déposez-y une cuillère à café de garniture au centre
-Humectez le pourtour d’eau puis recouvrez avec un second carré de pate
-Appuyez bien afin que le ravioli soit bien hermétique
-Vous pouvez les découper a l’emporte pièce si vous le voulez
-Déposez les dans un grand plat recouvert de fécule, filmez les et conservez les jusqu’au lendemain
-Le lendemain, faites bouillir le bouillon
-Y faire cuire les raviolis pendant 4 minutes
-Égouttez-les et répartissez les dans des coupelles
-Faites chauffez la crème et le parmesan et répartissez ensuite sur les raviolis et mangez les immédiatement …
Cuisine Colorée
12 décembre
je note cette délicieuse recette que je vais tester bientot!!
Paris dans ma cuisine
12 décembre
Merci beaucoup… tu me tiendra au courant du résultat?
A bientot
Anne-Gaëlle
12 décembre
Super idée ! faut vraiment que je me lance dans les raviolis… voilà par ta faute j’ai faim et il n’est que 10h15 ! Bonne journée à toi
Paris dans ma cuisine
12 décembre
pardon… 😉
Oui lance toi vite, car c’est facile et très bon!
A bientot
CarO'
12 décembre
Si tu as besoin de quelqu’un pour goûter n’hésites pas, surtout !!! Bises
caro’
Paris dans ma cuisine
12 décembre
La prochaine fois je te fais signe!
A bientot Caro…
Mély
13 décembre
Hum… Miam miam… Cette recette a l’air fameuse !
Ca me donne envie…
Moi qui adore la cuisine italienne, les pâtes, les champignons & le fromage…
C’est pour moi !
J’ai toujours noté dans un coin ta proposition d’adresse de resto italien bien chouette… Je ne l’ai pas encore testée, mais ça ne serait tarder ! 🙂
LaFrancesa
15 décembre
C’est toujours un casse-tête cette organisation de réveillon, comment régaler tout le monde sans passer sa soirée en cuisine? En tous les cas, ces raviolis sont très appétissant, fromage et
champignon, un mariage qui fonctionne bien
djamila_st
3 janvier
It is a very heart toughing poem as it is referring to those little children who don’t have anywhere to go and are unable to eat because of their shabby circumstances. thank you
djamila_st
4 janvier
Thanks for your insight for your fantastic posting. I’m glad I have taken the time to see this.
Melony Kleton
27 juin
LOVE SPELL TESTIMONY
Thank you so much DOCTOR ODUNGA for making my ex boyfriend come back to me. I am writing this wonderful testimony in respect of this man. He made all my wishes come true. My boyfriend and I dated for more than 3 years and although we had had so many quarrels we never thought of a break up. One day, he called me over the phone telling me how he is tired of the relationship and cannot see anywhere that we are heading to. Months passed and my boyfriend did not contact me anymore and I did not hear from him anymore and his cell phone was disconnected. I knew I needed to seek help because of the love I have for him. I contacted this great spell caster because i have never contacted anyone before and i tell you that after a week of contact, my ex boyfriend called me and asked to see me and the next morning, he wore a ring on my finger. I am very happy because I am soon going to be a married girl with the help of this great spell caster. I promised to manifest your works to everyone and please contact this man to help you
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