Tartine façon bruschetta …

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Une petite tartine à manger sur le pouce pour un déjeuner ou un apéritif improvisé.

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Pour 2 tartines :

-2 tranches de pain American Sandwich
Nature

-1 poignée de roquette + quelques feuilles pour la décoration

-1 c à soupe de pignons

-1 c à soupe de parmesan

-1 c à soupe de pignons +quelques un pour la décoration

-½ gousse d’ail

-1 c à soupe d’huile d’olive

-2 c à soupe de ricotta

-6 tomates cerise

 

-Préparez un pesto en mettant dans un mixeur la roquette, les pignons, l’ail, l’huile d’olive et le
parmesan

-Mixez finement, salez et poivrez

-Tartinez les tranches de pain avec ce pesto

-Ajoutez une couche de ricotta

-Coupez les tomates cerise en dés, poivrez

-Ajoutez quelques feuilles de roquettes et de pignons, arrosez d’un filet d’huile d’olive et mangez
immédiatement

 

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  1. j’adore, j’en prépare très souvent pendant les vacances d’été ! à grignoter au jardin, avec un petit vin blanc …

    • Paris dans ma cuisine

      11 avril

      C’est vrai qu’on peux faire opleins de choses avec!

  2. Virginie

    11 avril

    Un très jolie blog et tes recettes font envies 🙂

    • Paris dans ma cuisine

      11 avril

      merci Virginie

  3. Mathilde

    11 avril

    C’est vrai que les bruschetta c’est très bon et généreux, on a assez mangé avec ! Merci pour cette recette.

  4. karima

    21 septembre

    Quelle originalité !! Votre blog est super 🙂
    adepte des blogs cuisine je construis le mien et souhaite le faire partager

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