Il y a des recettes comme cela qui vous paraissent tellement simples à faire mais qui demande un équilibre parfait, plein d’essais et d’ajustements avant de trouver
LA RECETTE. J’ai mis très longtemps a trouver celle du clafoutis qui me convenait parfaitement, pas trop sucrée, bien crémeuse et en même temps pas trop grasse, bien moelleuse et gourmande.
Ma quête est finies, je pense l’avoir enfin trouvé chez Papilles et
Pupilles ….
Pour 4 personnes :
-500 gr de jolies cerises
-2 œufs
-4,5 c à soupe de sucre
-1 c à café de sucre de canne (facultatif)
-2,5 c à soupe de farine
-125 ml de lait demi-écrémé
-15 gr de beurre
-Lavez les cerise et enlevez leur la queue
-Faites chauffez votre four à 180°C
-Beurrez un moule rectangulaire
-Dans un saladier battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que vous les blanchissiez, ajoutez ensuite la -farine en la saupoudrant en en battant bien afin d’éviter
les grumeaux
-Ajoutez y le lait et battez de nouveau
-Déposez es cerise dans le plat
-Versez l’appareil (la pate) dessus
-Saupoudrez de sucre roux
-Enfournez pour 45 à 55 minutes selon la taille de votre moule
-Laissez refroidir le clafoutis avant de le dévorer…
LadyMilonguera
6 août
Il me fait bien envie ton clafoutis !
LeeYaa
6 août
mmhm j’adooore les clafoutis ! Profitons-en jusqu’au bout !
la pintade aixoise
6 août
Les dernières déjà… Le bel été est en train de nous filer entre les doigts. Encore trois semaines et ça va sentir la rentrée des classes, les feuilles mortes tout ça 😉
Gabie
6 août
miam *-*
Alazais
6 août
Le clafoutis est un de mes desserts préférés! A la maison on l’a toujours fait aux cerises mais à tous les fruits ça passe très bien!
Marine
6 août
Miam miam, ce clafoutis me donne terriblement envie.
Merci pour la recette 🙂
Céline mon maraîcher à la casserole
7 août
Il est très très beau ce clafoutis et je suis sûre qu’il est également très très BON!!
Riricuisine
10 août
Je viens de découvrir ton blog, il est génial! Et cette recette de clafoutis me rappelle qu’il faudrait vite que je profite des dernières cerises! 🙂
Anne (Papilles et Pupilles)
11 août
Je suis ravie que la recette t’ait plu 🙂 A bientôt