J’ai créé une nouvelle rubrique sur ce blog : « la cuisine du placard », parcequ’au quotidien nous improvisons tous des petits plats vite faits et qui parfois s’avèrent être
de super trouvailles. Je vous mettrai ici  mes impros réussies avec ce que j’avais dans mon placard, frigo ou congélateur parce que cuisiner parfois cela ne prend que quelques minutes !

En ce moment je suis dans ma phase vide congélateur, afin de pouvoir le remplir d’autres bonnes choses. J’ai donc improvisé de bonne spaghettis avec une sauce à la viande (ragu), un sachet de
champignons des bois congelés et quelques fèves congelées également (le tout de  Mr Picard). 

 Libre à vous de l’adapter selon ce que vous trouverez dans vos placards !

Pour 4 personnes :

-Les reste d’un poulet rôti (pour moi un blanc, une aile et une cuisse)

-1 sachet de champignons (pour moi des champignons forestiers, 500gr environ)

-1 verre à eau de fèves congelées

-1 sachet de bouillon de poule Ariaké ou un cube de bouillon de volaille

-500 gr de bonnes spaghettis

-1 c à café de concentré de tomate

-Désossez les morceaux de poulet, enlevez la peau et découpez la viande en petits morceaux.

-Mettre les os et peaux dans une casserole en recouvrant d’eau, ajoutez le sachet ou cube de bouillon et mettre sur feu moyen.

-Laissez mijoter pendant 15 minutes afin d’obtenir un bon bouillon, puis filtrer le bouillon afin de retirer les os et peaux.

-Ajoutez 1/3 des morceaux  de poulet et le sachet de champignons encore congelé, salez et poivrez et ajoutez le concentré de tomate, laissez mijoter 15 minutes.

-Faire bouillir une grande quantité d’eau dans un fait tout, quand elle bout y ajoutez une poignée de gros sel et faire cuire les pates al dente (1 minute de moins que le temps indiqué sur le
paquet)

-Ajoutez le reste du poulet à la sauce.

-Faire cuire les fèves dans de l’eau bouillante selon les indications du sachet

-Egouttez les pates rapidement, puis les remettre dans la casserole avec la sauce, les fèves et laissez sauter pendants une minute.

Il ne vous reste plus qu’à les manger….

Et vous quelle est votre recette du placard fétiche ?