Shortbreads au citron

J’ai toujours adoré les shortbreads, ces petits sablés anglais qui accompagnent parfaitement une bonne tasse de thé.
Je vous en propose aujourd’hui une version au citron, ultra facile à faire, vous aurez forcément énormément d’amis une fois que vous aurez fait la recette !

Pour une quinzaine de sablé :
-240 g de farine
-160 g de beurre demi sel
-80 g de sucre
-Le zeste d’un citron bio

-Commencez par versez la farine et le sucre dans un saladier, Ajoutez-y le zeste de citron bio.
-Ajoutez-y le beurre froid coupé en petits cubes et sablez le mélange du bout de vos doigts.
-Façonnez une boule avec la pate et plongez la pour former un rouleau
-Découpez y des tranches, déposer là sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Et enfourner pour 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.
-Ils doivent rester bien blanc
-La pâte sera souple à la sortie du four, mais durcira ensuite
-Laissez bien refroidir, puis conservez les plusieurs jours dans une boîte hermétique

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  1. I’ve always loved the shortbreads, those little English shortbreads like yours that perfectly accompany a good cup of tea.

  2. aryne

    25 novembre

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