Le potimarron fait parti de mes légumes préférés et j’essais régulièrement
de trouver de nouvelles manières de le cuisiner ! Quand j’ai trouvé ce joli potimarron avec une peau verte foncée, je n’en avais jamais vu avant, je l’ai juste tranché et rôti au
four…

Très facile et vraiment bon, il accompagnera à merveille une viande blanche.

-Un potimarron

-1 gros filet d’huile d’olive

-1 pincée de gros sel

-Poivre

-Faites préchauffer votre four à 250°C

-Lavez la peau du potimarron

-Découpez le en deux, enlevez les graines puis tranchez le en tranches

-Déposez une feuille de papier sulfurisé au fond d’un plat allant au four

-Répartissez dessus les tranches de potimarron

-Parsemez de sel et de poivre ainsi que du filet d’huile d’olive

-Il ne vous reste plus qu’à l’enfournez pour 20 minutes

-Baissez le feu à 180°C et continuez la cuisson encore 10 à 15 minutes

-C’est cuit, quand une lame de couteau s’enfonce sans soucis dans la chair du potimarron…

-Il ne vous reste plus qu’a le servir bien chaud