L’été est train de tirer sa révérence mais comme chaque année j’ai un peu de mal à le laisser partir. Il y a quelques jours je n’avais pas d’idée particulière pour le diner, mais les quelques pêches qui restaient dans un saladier m’ont donné une idée… Une heure plus tard je goutais à un poulet aux pêches, fruité et juste sucré…une vraie merveille !
Les photos ne luis rendent pas justice … j’en suis désolée ! 🙁
Pour 4 à 6 personnes :
-1 beau poulet fermier
-4 pêches blanches
-2 c à soupe de bon miel
-1 c à soupe d’huile d’olive
-Salez et poivrez votre poulet
-Découpez les pêches en quartiers après les avoir lavée
-Répartissez les pêches autour du poulet
-Arrosez le poulet d’un filet d’huile d’olive
-Ajoutez un demi verre d’eau au fond du plat et enfournez dans un four froid
-Allumez le four à 190°C et cuisez 45 minutes
-Au bout des 45 minutes arrosez le poulet avec le miel, ajoutez un petit peu d’eau si nécessaire au fond du plat et continuez la cuisson pour 15 minutes
-Il ne reste plus qu’à le servir accompagner d’une graine de couscous et de salade
LadyMilonguera
23 septembre
HUmmmmmmmm… c’est une association qui me plait bien…