J’ai du mal à trouver des ailes de poulet fermier, alors forcément des que mets la main dessus je les dépose vite dans mon panier. J’ai improvisé cette recette toute simple et les wings étaient moelleuses, croustillantes, sucrées et relevées à la fois … un vrai délice !
Et vous quelle est votre recette fétiches de wings ?
Pour 4 personnes :
-16 ailes de poulet fermier
-3 c à soupe de sirop d’érable
-1 c à soupe de whisky
-1 c à soupe d’huile d’olive
-sel
-Poivre
-Thym frais
-2 poires
-Dans un bol mélangez le sirop d’érable, le whisky, le thym, l’huile, une bonne pincée de sel et pas mal de poivre
-Versez les ailes de poule dans un grand plat allant au four, versez le mélange dessus et malaxez les bien
-Lavez les poires et coupez les en lamelles
-Ajoutez les dans le plat
-Enfournez pour 45 minutes environ dans un four préchauffé à 200°C
-Retirez les wings du four quand elles sont bien dorées et croustillantes
NO COMMENT