Je continue dans ma lancée chocolat, avec de petites crèmes au Nutella.  J’avais des jaunes d’œufs restant d’une recette de macarons, un pot tout neuf de pate à tartiner dans le placard.
J’ai donc trouvée une recette ici dont j’ai juste ajusté les quantités de sucre. Je voulais une recette qui soit sans crème, afin
d’alléger un petit peu le Nutella.

 Cette recette est très facile et rapide à faire… tout en faisant beaucoup d’effet.

Pour quatre petites portions ou deux grandes :

 –3 jaunes d’oeuf

-250 gr de lait demi écrémé

-10 gr de Maizena

-15 gr de sucre

-100 gr de Nutella

-Battre les jaunes d’œufs et le sucre dans une casserole, jusqu’à ce qu’ils blanchissent

-Ajoutez la Maizena et bien mélanger

-Délayez le mélange avec le lait, puis y ajoutez  le Nutella qui va se dissoudre avec la chaleur.

-Mettre la casserole à chauffer sur feu moyen, en mélangeant sans cesse avec un fouet, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Arrêtez des la première ébullition.

-Répartir la crème dans de joli contenant, bien lissez la préparation et filmez au contact (le film alimentaire doit toucher la crème), afin d’éviter qu’une peau se forme à la surface.

-Laissez refroidir et prendre au réfrigérateur pendant 2h minimum.

Et vous comment cuisinez vous le Nutella ??