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Les pancakes comme je les aime aux USA, cape cod s...

Les pancakes comme je les aime aux USA, cape cod style…

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J’adore les pancakes, bien que je n’en fasse jamais, pour moi c’est avant tout le souvenir  du
petit déjeuner d’un endroit magnifique près de Boston. La bas, les pancakes dorés et moelleux sont servis avec une petite compote de myrtille qui les accompagne parfaitement …

C’est la sensation que j’ai cherché à reproduire à l’occasion du concours de Greg autour des pancakes… Cette impression de vacances  ou le petit
déjeuner devient le meilleur des repas !

La pâte très facile demande à être faite la veille, ce qui vous permettra de les manger encore plus vite ce week end!

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Pour  4
personnes:

-240 gr de farine

-50 grammes de sucre

-2 c à café de levure chimique

-1c à café de sel

-480 ml de lait ribot

– 2 cuillères à soupe de beurre fondu

-4 œufs

 

-30 ml de lait

 

-200 gr de myrtilles surgelées

-15 grammes de sucre vanillé

 

-Dans un bol mélanger le sucre, la farine et la levure

-Dans un saladier, battez ensemble les œufs, le lait ribot et le beurre fondu

-Versez le mélange de farine dans le saladier et mélangez bien avec un fouet

-Recouvrez-le d’un film et laissez-la poser au réfrigérateur pendant la nuit

-Le lendemain, mettez les myrtilles et le sucre dans une petite casserole, faites cuire 5 à 10 minutes à feux moyen en mélangeant
régulièrement

-Ajoutez le lait dans la pate en le battant bien avec un fouet

-Faites fondre du beurre dans une poêle et faites y cuire des pancakes de la taille d’une petite assiette, retournez les des que des bulles
apparaissent à la surface

-Servez les biens chauds recouverts de véritable sirop d’érable et de la compote de myrtilles, vous sentez les USA ?

 

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  1. Marine

    17 février

    Cette recette me fait voyager…

  2. LETI

    17 février

    j’adore chaque matin, c’est une surprise gourmande
    c’est beau !

    • Paris dans ma cuisine

      18 février

      Merci Madame!

      Bisous

  3. MelleMathou

    20 février

    J’ai testé cette recette dimanche matin.
    Un délice… Merci 🙂

    • Paris dans ma cuisine

      20 février

      J’en suis ravie! J’adore que les recettes prennent vie chez vous!

       

  4. Cherazade

    1 avril

    Bonjour, où est ce qu on peut acheter du lait ribot?merci

    • Paris dans ma cuisine

      1 avril

      Bonjour au rayon frais près des lait frais.

      A bientot

  5. Cherazade

    1 avril

    Merci blog tres agreable, continuez!j aime bcp!

    • Paris dans ma cuisine

      4 avril

      Merci beauxoup… c’est pour vous qu’il existe!

      A bientot

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