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MARIE LECLERCQ

Paris, une cuisine et une fille…voici comment commence l’histoire de Paris dans ma cuisine… More...

Category: sucré

Cake salé sucré parfait pour un petit creux entre le gouter et l’apéritif

Voici une recette plutôt étonnante un cake aux fruits secs avec des morceaux de féta… Je me suis inspirée d’une recette de Trish Deseine...

J’ai l’impression que la cuisine a toujours fait partie de ma vie. Elle y a d’ailleurs pris une telle place, que j’ai appris la « vraie » pâtisserie à l’École Ferrandi : c’est sûrement l’une des plus belles expériences de ma vie, ces 6 mois à apprendre les classiques ; la viennoiserie et les tours de main professionnels ont changé ma trajectoire... Depuis que j’ai eu mon CAP de pâtisserie, je donne des cours de cuisine à des adultes plusieurs jours par semaine, j’écris pour des marques et je continue bien sûr à envahir ma cuisine de farine et de sucre pour la pâtisserie.

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Cake salé sucré parfait pour un petit creux entre le gouter et l’apéritif

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