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Croquette de thon citron et aneth (trop facile)

Croquette de thon citron et aneth (trop facile)

Voilà le genre de petites préparations minutes que j’adore faire pour un apéro ou un diner improvisé. Je peux en faire des milliers de variante selon ce que j’ai dans mes placards. Aujourd’hui je me suis dit que cela pourrait vous donner des idées mais surtout n’hésitez pas à me faire part de vos essais et des ingrédients que vous aurez choisis !

 Croquette de thon citron et aneth (trop facile)

Pour une dizaines de croquettes

-2 boites de thon au naturel

-1 œuf

-1 c à café bombé de farine

-1 c à soupe de chapelure

-2 c à soupe de yaourt à la grec

-1 c à café de zeste de citron vert rapé

-2 c à soupe d’aneth hachée

-poivre

 

-Commencez par égouttez le thon en boite (si comme moi vous avez un chat donnez lui il adorera)

-Versez le thon dans un bol et émiettez le avec une fourchette

-Ajoutez l ‘œuf, le yaourt, la farine et la chapelure dans le bol et travaillez bien la préparation à la fourchette

-Ajoutez le zeste de citron, l’aneth, le poivre et le sel si nécessaire

-Travaillez bien la pate

-Faites chauffez une grande poêle avec un filet d’huile

-Formez des boulettes avec la pate puis aplatissez les légèrement

-Faites y dorez les croquette environ 5 minutes de chaque coté, baissez le feu si nécessaire.

-Les croquettes sont cuites quand elles se tiennent bien

-Servez les chaude ou froide accompagnée d’une sauce au yaourt

Croquette de thon citron et aneth (trop facile)

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  1. Je les trouve vraiment sympathiques ces croquettes…

  2. Komy88

    1 juin

    Très bonne recette c’est un délice! J’ai modifié la cuisson en les roulant dans la chapelure pour les cuire au four à 210 degrés pendant 25 minutes.

  3. Voilà une bonne idée pour les garçons qui ont toujours fam! Mais le yaourt a la grecque coûté très cher, ici, au Canada.
    Merci pour la reçette de la pate incroyable de votre grand mère. Si sableuse…on pourrait l utiliser pour faire des short rend.

    • Marie

      3 juin

      Bonjour Nathalie,
      Vous pouvez utiliser du fromage blanc ou de la ricotta à la place. Vous ne trouvez pas la marque Fages , qui est assez distribuée aux US?
      En tous les cas merci de me lire depuis le Canada, j’adore votre pays!

  4. Elodie

    11 décembre

    J’ai fait cette recette hier. J’ai rajouté de la menthe pour faire remonter le goût du thon. Miam miam ! Et un peu plus de jus de citron, de chapelure et de farine.
    Excellent ! Merci

  5. Ludivine L

    21 avril

    Est ce que vous utilisez des grosses boites de thon ou des plus petites?

    • JY

      26 juin

      Bonne question… on attend toujours la réponse. Dommage.

  6. RoxaneL

    18 août

    Recette réalisée avec une boite de thon moyenne et 2 cuillère à soupe de fromage blanc : un pur délice! Simple, rapide et efficace comme j’aime les recettes! Merci bien!! J’ai également ajouté de la feta émietté!!

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