Voilà le genre de petites préparations minutes que j’adore faire pour un apéro ou un diner improvisé. Je peux en faire des milliers de variante selon ce que j’ai dans mes placards. Aujourd’hui je me suis dit que cela pourrait vous donner des idées mais surtout n’hésitez pas à me faire part de vos essais et des ingrédients que vous aurez choisis !
Pour une dizaines de croquettes
-2 boites de thon au naturel
-1 œuf
-1 c à café bombé de farine
-1 c à soupe de chapelure
-2 c à soupe de yaourt à la grec
-1 c à café de zeste de citron vert rapé
-2 c à soupe d’aneth hachée
-poivre
-Commencez par égouttez le thon en boite (si comme moi vous avez un chat donnez lui il adorera)
-Versez le thon dans un bol et émiettez le avec une fourchette
-Ajoutez l ‘œuf, le yaourt, la farine et la chapelure dans le bol et travaillez bien la préparation à la fourchette
-Ajoutez le zeste de citron, l’aneth, le poivre et le sel si nécessaire
-Travaillez bien la pate
-Faites chauffez une grande poêle avec un filet d’huile
-Formez des boulettes avec la pate puis aplatissez les légèrement
-Faites y dorez les croquette environ 5 minutes de chaque coté, baissez le feu si nécessaire.
-Les croquettes sont cuites quand elles se tiennent bien
-Servez les chaude ou froide accompagnée d’une sauce au yaourt
LadyMilonguera
1 juin
Je les trouve vraiment sympathiques ces croquettes…
Komy88
1 juin
Très bonne recette c’est un délice! J’ai modifié la cuisson en les roulant dans la chapelure pour les cuire au four à 210 degrés pendant 25 minutes.
Nathalie
2 juin
Voilà une bonne idée pour les garçons qui ont toujours fam! Mais le yaourt a la grecque coûté très cher, ici, au Canada.
Merci pour la reçette de la pate incroyable de votre grand mère. Si sableuse…on pourrait l utiliser pour faire des short rend.
Marie
3 juin
Bonjour Nathalie,
Vous pouvez utiliser du fromage blanc ou de la ricotta à la place. Vous ne trouvez pas la marque Fages , qui est assez distribuée aux US?
En tous les cas merci de me lire depuis le Canada, j’adore votre pays!
Elodie
11 décembre
J’ai fait cette recette hier. J’ai rajouté de la menthe pour faire remonter le goût du thon. Miam miam ! Et un peu plus de jus de citron, de chapelure et de farine.
Excellent ! Merci
Ludivine L
21 avril
Est ce que vous utilisez des grosses boites de thon ou des plus petites?
JY
26 juin
Bonne question… on attend toujours la réponse. Dommage.
RoxaneL
18 août
Recette réalisée avec une boite de thon moyenne et 2 cuillère à soupe de fromage blanc : un pur délice! Simple, rapide et efficace comme j’aime les recettes! Merci bien!! J’ai également ajouté de la feta émietté!!
UmmAssya
25 janvier
Super recette je l’ai testée ce soir ! Merci !
Par contre jai mis du fromage blanc à la place aussi ^^ er jai ajoutée un peu demmental pr plus de gourmandise ^^ er un peu d’herbe de Provence basilic , curcuma pour la couleur . Cetais délicieux ! Jai augmenter les doses de farine er chapelure pour que la pâte sois plus simple à travailler . Vraiment délicieux !
Rachid
20 mars
Bonjour !
Bravo et merci pour cette recette. Préparées ce midi et les enfants ont adoré !
SuperMadame
26 juin
Très bon, et très pratique : rapide, inratable… Je l’ai testée avec de la ciboulette au lieu de l’aneth. En tout cas je recommencerai !
Laura
9 mars
Bonjour 🙂 Super recette ! J’ai déjà testé c’etait un délice ! Mais j’aimerais m’avancer pour la semaine. Peut on les congeler ? Merci beaucoup !
catherine
30 août
Recette ratée pour moi , la taille des boites de thon n’étant pas indiquée , j’ai mis deux boites de 132 g , j’ai trouvé la recette telle quelle sur le site de Petit navire où ils n’indiquent pas non plus la taille des boites , c’est trop liquide donc impossible de former des croquettes même en rajoutant plusieurs cuillères de farine , c’est au four sous forme de terrine , en espérant que ce sera bon de cette façon ….
Philippe
5 septembre
Bonjour,
Merci pour cette recette, cela fait parti d’un classique pour un apero entre amis, ca plait a tout le monde a chaque fois !!!
Quelques variantes avec des graines de sésames, de la mie de pain, des graines de courges ou autres, c’est vite fait, ca plait aussi aux petits!
Merci Marie