Après avoir vu passer pas mal de recettes de Mikado sur les blogs, j’ai eu envie d’essayer, c’est tellement drôle de réaliser maison ces
petits biscuits si connus… J’ai emprunté la recette de Khala pour ces premiers mikados, j’ai adapté la
recette comme à mon habitude !

Pour une dizaine de
mikado :

-100 gr de farine

-25 gr de sucre

-25 gr de beurre

-Quelques gouttes d’extrait de vanille

-100 gr de chocolat au lait (Valhrona pour moi)

-2 poignées de noisettes

-Préchauffez votre four à180°C

-Ecrasez grossièrement les noisettes et glissez-les au four pendant 5 minutes afin de les faire griller

-Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre, ajoutez y le beurre et sablez les jusqu’à obtenir un mélange sableux.

-Ajoutez la vanille avec 2 à 3 c à soupe d’eau froide, afin de former une boule souple

-Formez dix boudins fins de pate et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé

-Faites les cuire 15 minutes jusqu’à se qu’ils soient secs et légèrement dorés

-Laissez les refroidir

-Faire fondre le chocolat au micro-onde en plusieurs fois 30 secondes et en mélangeant entre chaque passage

-Enrobez les biscuits de chocolat en faisant coulez du chocolat fondu avec une cuillère, installez vous au dessus du bol de chocolat fondu.
Enlevez l’excédent et reposez les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

-Au bout de 5 minutes répartissez des noisettes grillées sur le chocolat

-Laissez le chocolat prendre et mangez-les…