Quoi de plus régressif que le brownies, mais je trouve qu’il devient difficile d’en trouver un bon dans lequel planter les
dents. J’ai fait cette recette un peu par hasard, mais surtout pour satisfaire une envie de chocolat un dimanche soir. Il était vraiment très bon et si vous avez le courage d’attendre le
lendemain il n’en sera que meilleur !
La recette est celle de la célèbre Rose Bakery.
Pour 15
brownies :
-120 gr de noisettes
-210 gr de beurre
-250 gr de chocolat noir
-6 œufs
-350 gr de sucre
-1 c à café d’extrait de vanille liquide
-150 gr de farine
-Préchauffez votre four à 180°C
-Faites torréfier les noisettes pendant 15 minutes dans le four, puis mettez les dans un -torchon et malaxez les afin d’enlever
leurs peaux
-Ecrasez les rapidement afin d’obtenir de gros morceaux de noisettes
-Beurrez et chemisez de papier sulfurisé un moule à gâteau carré
-Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au micro onde (en plusieurs fois 30 secondes)
-Battez ensemble les œufs et le sucre (j’ai tout mis dans la cuve de mon
robot)
-Ajoutez la vanille et battez pendant quelques minutes
-Ajoutez le beurre et le chocolat fondu et refroidi, battez de nouveau
-Ajoutez la farine et battez encore
-Versez la pate dans le moule et recouvrez-la de noisettes
-Faites cuire 25 minutes à 180°C
-Laissez le refroidir avant de le couper en carrés
Isaline
23 août
Pas sûr que ça attende le dimanche soir…!
Marine
23 août
Ca doit être bien bon 😛
omarylou
23 août
toujours bon un petit brownies… moi je me gourre souvent dans la cuisson en faite.. mais ce reste bon qd même hein!! le tiens en tout cas on a bien envie de croquer dedans!! bonne journée!! biz
Paris dans ma cuisine
3 septembre
Merci!
omarylou
24 août
encore moi… pour te dire que je t’ai taguée, j’Espère que ca te dérange pas!!
barbara
26 août
le meilleur brownie, c’est celui qu’on prépare soi même, avec de bons ingrédients, ceux du commerce malheureusement ne valent pas tripette !! bonne soiree
Paris dans ma cuisine
3 septembre
C’est bien vrai!
Karine
26 août
J’en croquerai bien un morceau!
delline
29 août
fait ce soir ! par contre, je comprends pas trop la fin : tu mets les noisettes par dessus … mais ils s’enfoncent dans la pâte ? perso j’ai remplacé par des noix, et ça n’a pas l’air de vouloir
s’enfoncer !!
Paris dans ma cuisine
3 septembre
Oui, tu mets les noisettes sur la pate avant la cuisson et avec le passage au four, les noisettes vont « tomber » dans la pate. Peut etre que tu as mis les noix entières, qui comme elles sont plus
grosses ont tendance à moins tomber…
Il était comment ce brownies?