READING

Salade de fin d’été au quinoa, fruits et tomates &...

Salade de fin d’été au quinoa, fruits et tomates …

P1019730-bd.jpg

 

Ca y est le retour arrive bientôt, voici une salade pour prolongée un petit peu les vacances. Profitons des derniers fruits et
légumes d’été pour profiter de cette salade simple et équilibrée…

P1019726 bd 

Pour 4
personnes :

-400 gr de quinoa cru

-1 tomate jaune coupées en cubes

-1 tomate verte coupées en cubes

-2 pêches

-50 gr de féta

-1 cuillère à soupe de ricotta

-une dizaine de grappe de cassis

-Des feuilles de basilic et de roquette

-10 radis coupés en rondelles

-Huile d’olive

-jus de citron

 

-Faites cuire le quinoa 8 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée

-Puis laissez-le poser 5 minutes dans la casserole hors du feu

-Egouttez le et faite le refroidir

-Découpez les tomates, les pêches, la féta et ciselez le basilic et la roquette,

 -salez, poivrez et ajoutez le jus du citron et de l’huile d’olive et la
ricotta

-Ajoutez le quinoa froid

-Ajoutez les radis et mélangez la salade

– Servez-la immédiatement


  1. omarylou

    28 août

    j’ai un paquet de quinoa qui traine sur le comptoir et je me dis « j’en fais quoi? »… ton idée est pas mal… qui sait je vais ptetr finir par l’ouvrir ce paquet de quinoa et en faire qqchose!!
    :-))

    • Paris dans ma cuisine

      3 septembre

      Alors??

      A bientot

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

INSTAGRAM
POUR MIEUX ME CONNAITRE
Please Add Widget from here