J’adore les abricots, j’attends toujours la saison avec impatience, j’adore l’acidité qu’ils donnent aux desserts. Quand j’ai vu cette recette dans le dernier Elle
à table, j’ai su que j’aurais très vite envie de l’essayer… C’est une recette ultra simple qui a fait un carton à la maison.
Pour 1 flognarde :
-1 kgr d’abricots
-50 gr de beurre
-50 gr de sucre
-3 c à soupe de sucre
-60 cl de lait demi-écrémé
-100 gr de farine
-5 œufs
-Lavez les abricots, dénoyautez les et coupez les en deux
-Dans une poêle faite fondre le beurre, une fois qu’il commence à moussez ajoutez y les 50 gr de sucre, ajoutez enfin les abricots coté creux vers le haut
-Laissez les cuire en remuant la poêle régulièrement (mais délicatement), retirez du feu et laissez tiédir
-Préchauffez votre four 210°C
-Mélangez le sucre en poudre, la farine et les oeufs, battez les bien et ajoutez y le lait au fur et à mesure
-Beurrez un moule à manquer et saupoudrez le de sucre
-Versez la pate dans le moule et disposez dessus les oreillons d’abricots
-Enfournez pour 45 minutes
-La flognarde va beaucoup gonflée et s’affaissera hors du four
-Laissez la refroidir avant de démoulez et de la dévorer
LadyMilonguera
30 juillet
Une chouette idée cette flognarde…
Neaira
30 juillet
je ne suis pas forcément fan de recette à l’abricot (tellement meilleur nature ^^) mais je ferais volontier une exception ^^
Alazais
30 juillet
J’adore les abricots et le côté ‘flan » c’est ma version préférée des pâtisseries (je suis TRES difficile niveau pâtisserie!) alors hop hop, je note dnas mes « A tester » et je pense que ça va passer
dans le haut de la liste pour profiter des abricots de saison!
lilimignonne
30 juillet
ah moi aussi je raffole des abricots ^^ dommage qu’il n’y en ai pas durant toute l’année ^^ ! trop bon ce fruit !
pilou
1 août
c un clafoutis en fait !!!!!
j’en fais svt c un vrai régal
pour lilimignonne : tu peux en congeler c ce que je fais et du coup j’en ai toute l’année !!!!!
Claire-tte
2 août
Voilà qui ne me déplairait pas !
Alice
4 août
un gâteau de saison qui me fait bien envie !
Et un blog que je découvre avec plaisir !
LaToqueFrisée
21 juillet
On dirait un peu un far breton aux abricots ! A essayer absolument !
Madeleine à bicyclette
25 juillet
Comme toi aussitôt vue aussitôt l’envie de me mettre aux fourneaux… Je vais en faire une ce week end tiens, merci!
Madeleine à bicyclette
27 juillet
J’en ai fait une avec du sucre de canne et de la lavande (délicieux le mariage) et la consistance se rapprochait légèrement du flan, la prochaine fois je la laisserai 5 minutes de plus au four. Elle a eu un grand succès tout de même, merci pour la recette!
ashok
9 juillet
Thanks For Sharing this amazing recipe. My family loved it. I will be sharing this recipe with my friends. Hope the will like it.