Le joli gouter au Prince de Galles

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Cela fait quelque temps que nous n’avions pas refait un gouter avec Johanna, et
pour ce nouveau Sandrine s’était jointe à nous !

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Je conseille souvent aux personnes de pousser la porte des grands hôtels pour le tea time, c’est l’occasion de gouter au luxe
pour un prix plutôt raisonnable, c’est aussi le moment idéal et hors du temps à partager avec une amie ou un amoureux. Le Prince de Galles est parfait pour cela, avec son élégance discrète et son
service attentionné.

 J’avais déjà eu la chance de découvrir ce Palace lors de la présentation de la buche de Noel du chef  Yann Couvreur
et m’étais pris à imaginer les futurs gouters avec des amies.

Pour moi il s’agit sans doute de l’un des meilleurs gouters depuis longtemps.

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Nous avons commencez avec un mélange de cakes parfaits noisette, citron et marbré (mon préféré), ensuite nous avons gouter au
fameux 1000 feuilles de Yann qui a remplacé le pate feuilleté par du Kouing aman , la tarte aux deux citrons avec un curd citron, des suprêmes de citrons verts et des meringue nuages
inoubliables.

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Nous avons enfin finis par un éclair café et anis, qui n’est presque plus un éclair tellement il est revisité, avec deux crème
différentes et ce mélange surprenant de café et anis qui me laisse encore rêveuse.

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Comme nous sommes de vraies gourmandes, nous avons ajoutez à cela des scones, pour le coup je n’ai pas été convaincue et enfin
par un sublime Kouing aman craquant à souhait.

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En sortant, une nuit fraiche était tombée, nous avons retrouvé la vraie vie en douceur après cette jolie parenthèse…

Le Prince de Galles, 33 avenue Georges V, 75008 Paris

L’heure du thé à la Française : 30€ pour une boisson chaude, une pâtisserie au choix et un assortiment
de cake 

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  1. barbara

    2 décembre

    une bonne adresse, j’y penserais si je retourne par là un jour
    bises, bonne soiree

  2. Crafond

    3 décembre

    wouah qu’est-ce que ça a l’air bon ! c’est vraiment du haut niveau… bravo ça donne bien envie de gouter

  3. Françoise

    4 décembre

    Waouh …
    La Tarte aux deux citrons et le Kouin aman, me crient viens nous manger !!!
    J’aime, moi aussi, les douces parenthèses à l’heure du thé … J’avais d’ailleurs fait un billet sur le Plaza Athéné …
    J’inscrit celui ci dans « A FAIRE » …
    Merci de joli partage
    Françoise

  4. Marine

    7 décembre

    J’y suis allée il y a quelques temps et j’avais adoré le finger figues 🙂 .
    Si tu as l’occasion d’y retourner je te le conseille vivement, c’est tout simplement une merveille, tout comme les autres pâtisseries à vrai dire 😉

  5. aryne

    12 mai

    wooooooooooooooow really great thanks for sharing this recipe with us

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