Je vous ai donné la semaine dernière la recette de la pate sablée de ma grand-mère, voici aujourd’hui une recette de tarte aux
pommes fondantes qui l’utilise. Les lamelles de pomme avec leur pointe de vanille vont à merveille avec le fondant sablé de la pate…
Pour une belle tarte :
-3 à 4 grosses pommes à cuire
-1 pate sablée (la recette est ici)
-1 sachet de sucre vanillé
-2 c à soupe de sucre
-Quelques noisettes de beurre
-Préparez la pate selon la recette et laissez la poser au réfrigérateur
-Faites préchauffer votre four à 180°C
-Epluchez et coupez les pommes en lamelles
-Etalez la pate sablée entre deux feuilles de papier sulfurisé
-Beurrez un moule à tarte et glissez-y la pate à tarte
-Répartissez les lamelles de pomme dessus
-Saupoudrez les pommes du sucre vanillé et du sucre
-Répartissez dessus quelques morceaux de beurre
-Mettez au four pour 50 minutes à une heure, la tarte est prête quand elle est bien dorée
-Laissez la refroidir avant de la sortir de son moule, attention la pate est fragile
Eva
16 janvier
Elle est belle cette tarte !
Bises
Paris dans ma cuisine
16 janvier
merci Eva!
A très bientot
LadyMilonguera
16 janvier
Elle est vraiment superbe ta tarte aux pommes !
Paris dans ma cuisine
16 janvier
Merci beaucoup Lady!
A très vite
kak
16 janvier
très belle tarte, la pâte avec les bords bien hauts, ça me plait beaucoup
Paris dans ma cuisine
16 janvier
Moi aussi Kak… c’est une vraie tarte rustique!
cocotte et biscotte
16 janvier
Je pense que cette tarte « tient au corps… » mais elle a l’air délicieuse, vraiment et la petite touche de vanille doit-être très sympa. merci pour le partage !
Paris dans ma cuisine
16 janvier
Elle n’est pas si lourde que ça, puisqu’il n’y a que de la pate et des pommes, pas de crème ou de compotes… Mais ça reste une tarte!
A très bientot
Baf
17 janvier
Vive les tartes bien garnies
de belles pommes et non pas
comme celles où 3-4 morceaux
se courent après
:-)))))
Christelle
1 novembre
Bonjour, Je voulais vous remercier pour cette recette. C’est la 1ère fois que je faisais une pate sablée & la votre m’a parue assez facile (ce que je recherchais). Trop facile & trop bon!!!
On s’est régalé avec mon amoureux. Encore merci
Paris dans ma cuisine
4 novembre
Je suis ravie Christelle… une jolie première alors! .-)
sandrine
16 février
Bonjour je viens de faire cette tarte avec la recette de la pâte c’est un trésor !!! Merci
Messabis
7 février
Tres bonne recette, de toutes les tartes au pommes que j’ai faite cest la meilleure. Merci !
Naomi
15 octobre
Les photos on l’air très appétissantes … reste juste a la confectionner !
ANNE
4 avril
C’est une excellente recette de tarte aux pommes. Par contre je ne l’ai laissée cuire que 30 minutes en baissant le four à mi-cuisson à 175 °c (four à chaleur tournante).
Nous nous sommes régalés.
Emilie
20 juillet
Tout ton blog donne envie de passer sa vie dans sa cuisine!
Je me suis donc tentée à la pâte sablée de ta grand mère (hyper simple effectivement..!)
Et à un nouveau mix de ta tarte aux pommes… Je n’avais que 2 pommes donc j’y ai ajouté 2 pêches que jai intercalées entre chaque lamelle de pommes.. Un fond de compote maison et avec les reste de pâte que je n’avais pas pu placer dans mon moule, jai recouvert de lamelles de pâte la tarte… À suivre c’est au four 🙂
Merci en tout cas pour toutes ces belles recettes
Andrea
24 novembre
Bonjour, je compte esseyer cette recette dem mais je voudrais savoir quelle est la durée limite de la pâte au frigo parce-que je penser la faire le matin et finir la tarte le soir mais sa voudrais dire que je laisserais la pâte sablé 10h au frigo … est ce trop ?
Merci d’avance
imann
22 décembre
J ai fait cette tarte avec ma fille elle a 10 ans elle etait si facile a faire mais juste nous ont a rajouter un peu de cannelle
elle etait délicieuse…
Cocorocchio
13 septembre
C est ma première tarte aux pommes fait maison j aie eu beaucoup de mal as la mettre dans le moule elle se dechirait on verra bien bisous bonne soiree
Marie
30 septembre
Oui c’est ce que j’indiquais , c’est une tarte très friable donc plutôt fragile. Il faut la manipuler bien froide (comme la majorité des pates à tarte). Mais elle est, selon moi, tellement bonne que cela vaut le coup d’y passer un peu de temps.
Lacooklife
30 décembre
Hello
Ta tarte a l’air délicieuse et je suis sûre qu’elle l’était j’ai un petit conseil à te demander :qu’elle est ta technique pour abaisser la pâte sablée pour qu’elle fasse de beaux bords régulier comme sur ta photo…pour ma.part je galère et je finis par coller la pâte façon puzzle..:(
Merci de ta réponse sm