Tarte aux pommes à la vanille avec la pate sablée de ma grand-mère…

Je vous ai donné la semaine dernière la recette de la pate sablée de ma grand-mère, voici aujourd’hui une recette de tarte aux pommes fondantes qui l’utilise. Les lamelles de pomme avec leur pointe de vanille vont à merveille avec le fondant sablé de la pate…

Pour une belle tarte :

-3 à 4 grosses pommes à cuire

-1 pate sablée (la recette est ici)

-1 sachet de sucre vanillé

-2 c à soupe de sucre

-Quelques noisettes de beurre

-Préparez la pate selon la recette et laissez la poser au réfrigérateur

-Faites préchauffer votre four à 180°C

-Epluchez et coupez les pommes en lamelles

-Etalez la pate sablée entre deux feuilles de papier sulfurisé

-Beurrez un moule à tarte et glissez-y la pate à tarte

-Répartissez les lamelles de pomme dessus

-Saupoudrez les pommes du sucre vanillé et du sucre

-Répartissez dessus quelques morceaux de beurre

-Mettez au four pour 50 minutes à une heure, la tarte est prête quand elle est bien dorée

-Laissez la refroidir avant de la sortir de son moule, attention la pate est fragile