Archives des Gouter, Gateaux & Co - Page 19 sur 33

Category: Gouter, Gateaux & Co

Pommes bonne femme

Ah les pommes au four, pou moi c’est un souvenir d’enfance, une recette que nous faisait très souvent ma grand-mère, et que sa...

Cake Earl Grey, Bergamote

A la maison on aime beaucoup le Earl Grey, et vous commencer à savoir que je suis une grande buveuse de thé. J’aime...

Pudding de brioche aux framboises

Ca faisait très longtemps que je n’avais pas fait des pudding, cette variante trop rapide du pain perdu. Mais quand je suis tombée...

Cake framboise et citron

Voici une petite variation d’une recette de cake paru dans le dernier Elle à table, quelques framboises pour ajouter de jolies touches...

Graham Crakers …

Voici la recette du biscuit américain par excellence, des petits biscuits au blé complet qui sont tellement bons que vous ne pourrez plus...

Mikado maison…

Après avoir vu passer pas mal de recettes de Mikado sur les blogs, j’ai eu envie d’essayer, c’est tellement drôle de réaliser maison...

Cake polenta aux myrtilles …

Voici une recette inspirée du dernier Elle à table, ça fait longtemps que j’avais envie d’essayer de faire un gâteau avec de la polenta,...

Cobbler aux pommes et cheddar …

Quand j’ai vu cette recette dans un magazine américain, elle paraissait tellement étonnante que j’avais envie d’essayer! J’ai également par la même occasion, réussi à...

J’ai l’impression que la cuisine a toujours fait partie de ma vie. Elle y a d’ailleurs pris une telle place, que j’ai appris la « vraie » pâtisserie à l’École Ferrandi : c’est sûrement l’une des plus belles expériences de ma vie, ces 6 mois à apprendre les classiques ; la viennoiserie et les tours de main professionnels ont changé ma trajectoire... Depuis que j’ai eu mon CAP de pâtisserie, je donne des cours de cuisine à des adultes plusieurs jours par semaine, j’écris pour des marques et je continue bien sûr à envahir ma cuisine de farine et de sucre pour la pâtisserie.

MARIE LECLERCQ