Je vous ai parlé de l’atelier
Maggi auquel j’ai participé il y a quelques jours et pour lequel j’avais préparé trois recettes.

Après les cupcakes salés, voici un velouté de panais très facile à faire et sans ajout de matière grasse. Pour l’accompagner j’avais prévu un
demi grilled cheese, une sorte de panini de fromage très populaire aux USA. Je suis sûre qu’une fois que vous y aurez gouté, vous ne pourrez plus vous en passer…

 Pour 4 personnes :

-6 gros panais

-½ bouillon cube de poulet Maggi

-4 tranches de bon pain de mie

-une noisette de beurre

-8 lamelles de comté

-8 lamelles de cheddar orange

-Epluchez et découpez les panais en gros morceaux, mettez les dans une casserole avec de l’eau et le bouillon cube

-Faites cuire 15 à 20 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau

-Quand les panais sont cuits mixez-les longuement avec le bouillon de cuisson

-Pendant ce temps faites chauffer un appareil à panini avec des plaques lisses

-Beurrez rapidement une face de toutes les tranches de pain de mie, puis retournez-les

-Déposez sur deux tranches 4 lamelles de comté et 4 lamelles de cheddar puis recouvrez avec une autre tranche en prenant soin de mettre la
face beurrée vers l’extérieur

– Déposez-les sur la plaque de l’appareil et recouvrez avec la seconde plaque

-Faites les cuire pendant 2 à 4 minutes, jusqu’à ce que les faces soit bien dorées et le fromage fondu

– Coupez-les en deux, en diagonale

-Servez le velouté dans des petits bols avec un demi grilled cheese