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Le labneh, ou le dip parfait

Le labneh, ou le dip parfait

Le labneh est une sorte de fromage frais parfait en mezzé, accompagné de pitas ou des pain grillé , vous pouvez également juste le tartiner avec des rondelles de concombre ou des olives. Vous pouvez  également le servir avec du houmous dont je vous avais parlé ici.

Il pourra se conserver 1 semaine dans un bocal fermé au réfrigérateur.  La recette est issue du joli livre d’Ottolenghi Jerusalem.

Pour 4 personnes :

-450 gr de yaourt de chèvre ou de brebis

-450 gr de yaourt à la grec

-½ c à cafe de gros sel

-2 c à soupe d’huile d’olive + zaaatar pour le service

 

 

-Mettez une étamine ou un torchon à maille souple dans un saladier

-Dans un autre saladier mélangez les yaourts et le sel puis versez le tout sur le tissu

-Rabattez les coins du torchon au centre et nouez les ensembles

-Suspendez le torchon au dessus du saladier, pour cela j’ai glissée le manche d’une spatule dans les nœuds

-Laissez égouttez 24 à 36h au réfrigérateur en vidant le saladier 1 ou 2 fois

-Le yaourt va devenir assez sec et le centre restera crémeux

-Mélangez le tout dans un bol, ajoutez-y l’huile et le zaatar et servez avec des pitas ou du pain grillé

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  1. nassim

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    Vraiment délicieux

  2. noor

    16 mai

    Nice article.. thank you very much for spending the time to write this post.

  3. simon

    22 mai

    thanks for sharing such a nice post

  4. nassim

    12 septembre

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    good luck for everbody

  5. nassim

    16 octobre

    That’s great info , thanks for sharing!!

  6. amroune

    7 avril

    Très beau travail !

  7. Cette recette me fait envie !

  8. لخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

  9. Très belle recette à base de légumes.

  10. Karin

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    C’est un jour très joyeux de ma vie à cause de l’aide que le docteur WEALTHY m’a apportée en m’aidant à récupérer mon ex avec son sort puissant, et le travail de grossesse qu’il a fait, je lui en suis très reconnaissant Merci beaucoup Dr WEALTHY pour le excellent travail que vous avez fait. Maintenant, je peux dire avec audace que j’ai été rappelé sur mon lieu de travail, ma fille est de retour à la maison et j’ai été testée enceinte ce matin après le texte médical que j’ai parcouru ce matin sur mon lieu de travail. A été enceinte pour la dernière fois il y a 14 ans et maintenant je suis testé positif. Je veux utiliser ce médium pour dire merci beaucoup et je viendrai personnellement vous remercier. Vous pouvez lui envoyer un e-mail et il peut faire plus pour vous aussi parce que je sais qu’il y a des gens qui ont besoin de son aide comme moi. Son adresse e-mail est ( wealthylovespell@gmail.com ) Son portable : +2348105150446 Tu es si puissant. C’est pour les vraies personnes dans le besoin. MERCI DR WEALTHY.

  11. errabih

    28 mars

    Merci beaucoup

  12. ROMY

    24 mai

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    N’hésitez pas à lui confier vos problémes,et comme moi soyez heureuses et heureux.

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