Voici un classique qui ne prend pas une ride. J’adore les gougères encore tiède pour un apéro gourmand. Pour changer j’ai utilisé un cheddar un peu fort. C’est une recette un peu technique mais quand leur douce odeur chatouillera vos narines vous ne regretterez pas de vous être lancé dedans !
Pour une trentaines de gougère
-¼ de litre d’eau
-3 gr de sel
-100 gr de beurre
-150 gr de farine
-5 œufs (250 gr sans coquille)
-poivre
-noix de muscade
-90 gr de cheddar
-Dans la casserole mettez l’eau, le sel et le beurre froid coupé en cubes
-Faites fondre le beurre à feu doux en mélangeant de temps en temps
-Quand il est bien fondu, amenez une grosse ébullition
-Ajoutez la farine hors du feu, en mélangeant doucement avec une spatule puis plus fort afin de ne pas former de grumeaux
-Desséchez très légèrement sur feu moyen, jusqu’à ce que la pate se décolle bien de la casserole et forme une boule
-Retirez du feu et ajoutez les œufs froids battus ensemble dans un saladier en trois fois, mélangeant bien avec la maryse entre chaque
-Poivrez et ajoutez de la noix de muscade si vous le souhaitez
-Dressez de petits choux réguliers en quiconque sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, avec une poche à douille ou à la cuillère
-Coupez le cheddar grossièrement
-Enfoncez un morceau de cheddar sur chaque chou
-Enfournez pour 20 minutes à four préchauffé à 200-210°C
-Surveillez bien la couleur et dégustez les tièdes
Melony Kleton
27 juin
LOVE SPELL TESTIMONY
Thank you so much DOCTOR ODUNGA for making my ex boyfriend come back to me. I am writing this wonderful testimony in respect of this man. He made all my wishes come true. My boyfriend and I dated for more than 3 years and although we had had so many quarrels we never thought of a break up. One day, he called me over the phone telling me how he is tired of the relationship and cannot see anywhere that we are heading to. Months passed and my boyfriend did not contact me anymore and I did not hear from him anymore and his cell phone was disconnected. I knew I needed to seek help because of the love I have for him. I contacted this great spell caster because i have never contacted anyone before and i tell you that after a week of contact, my ex boyfriend called me and asked to see me and the next morning, he wore a ring on my finger. I am very happy because I am soon going to be a married girl with the help of this great spell caster. I promised to manifest your works to everyone and please contact this man to help you
Email: odungaspelltemple@gmail.com OR contact him on WhatsApp +2348167159012.