Après pleins de recettes sucrées, j’avais une petite envie de salé et d’indien…. J’ai donc essayé de faire des cheese naans, ces fameux pains au fromage que l’on mange dans les restaurants
indiens.

J’ai toujours imaginé que c’était très compliqué à faire, et dans Elle à table, je suis tombée sur cette recette. Cela prend un petit peu de temps, mais c’est très rigolo à faire et plutôt
facile.

Pour 4 personnes :

-300 gr de farine

-1 œuf

-1yaourt nature

-1c à soupe d’huile de tournesol

-½ sachet de levure

-8 portions de vache qui rit

-1 petit peu de beurre

-1 pincée de sel

-Mélanger la farine, sel, levure, œuf battu, yaourt.

-Ajoutez un petit peu d’eau tiède et pétrissez jusqu’à obtenir une pate souple

-Laissez reposer 15 min

-Séparez la pate en 8 morceaux, farinez le plan de travail puis étaler chaque morceau finement.

-Mettre une portion de vache qui rit sur chaque morceau.

-Mouillez le pourtour de la pate et  replier la pate sur le fromage en soudant bien les bords.

-Farinez les deux cotés et étaler finement avec un rouleau à pâtisserie afin de former des disques fins.

-Faire chauffer une grande poêle légèrement huilée et cuire les naans 3 minutes de chaque face, ils gonfleront dans la poêle.

-Badigeonner d’un petit peu de beurre fondu et manger immédiatement.

Vous pouvez  faire les nanns un petit peu en avance, en les enroulant dans du papier d’aluminium et les mettre à four chaud 80°C.