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Faire ses croutons au four (ultra facile)

Faire ses croutons au four (ultra facile)

Voici le genre de recette parfaite à faire avec du bon pain qui commence a rassir. J’adore les ajouter aux soupes et salades et c’est délicieux et bien meilleur que les croutons trop gras que l’on fait à la poêle. J’ai improvisé cette version ail et thym, mais vous pouvez y ajouter un peu de piment, de paprika fumé ou d’origan, selon vos envies et le contenu de votre placard. Ces croutons se conservent dans un bocal pendant plusieurs semaines, du coup vous pouvez en faire une grande quantité à la fois si vous êtes un amateur de soupes, dont je vous glisse quelques recettes ici, ou là !

-150 de tranches épaisses de pain au levain aux graines un peu rassis

-2 c à soupe d’huile d’olive

-1 grosse pincée de fleur de sel

-½ c à café de thym

-½ c à café d’ail séché

-Poivre

 

-Commencez par préchauffer votre four à 180°C

-Découpez les tranches en gros cubes

-Recouvrez un plat à four de papier sulfurisé

-Déposez-y les cubes de pain, l’huile, le sel, le thym, quelques tours de moulins à poivre et l’ail et mélangez bien avec les mains

-Glissez le tout au four pour 10 à 15 minutes, le temps que tout cela dore

-Laissez refroidir les croutons puis conservez-les dans un bocal ou dans une boite afin qu’ils gardent leur croquant


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