Voici une de cette salade très facile à faire, pleine de vitamines et vraiment bonne. Elle est parfaite en entrée ou pour un
déjeuner rapide.
Elle est encore plus jolie si vous utilisez une mandoline, mais attention aux doigts 😉
Pour 2 personne :
-Un bulbe de fenouil
-2 poires
-Un morceau de parmesan
-1 jus de citron
-1 poignée de pousse d’épinard
-2 c à soupe d’amandes effilées
-1 c à soupe d’huile d’olive
-Quelques gouttes de vinaigre balsamique
-Fleur de sel et poivre
-Lavez et enlevez les branches vertes du fenouil
-Emincez le finement
-Emincez finement les poires en prenant soin de les citronner au fur et à mesure
-Emincez finement le parmesan
-Dans un saladier mélangez le fenouil et les poires
-Assaisonnez les avec l’huile, et le vinaigre
-Ajoutez y les pousses d’épinard
-Dans une poêle chaude antiadhésive faites dorer les amandes effilées
-Ajoutez le parmesan et les amandes effilées sur la salade
-Mangez la immédiatement
barbara
18 novembre
chouette petit melange, j’adore !!
Paris dans ma cuisine
18 novembre
c’est simple et vraiment bon!!
Véro
18 novembre
une très jolie salade pleine de saveurs et de vitamines, je note… je suis dans une période détox 🙂
lilimignonne
18 novembre
très jolie salade ! avec plein de saveurs, miam =)
Céline Mon maraîcher à la casserole
18 novembre
De la fraicheur dans l’assiette!! Avec des ingrédients que j’aime beaucoup. Je n’ai jamais songé à associer poire et fenouil mais c’est une très bonne idée!
stella
18 novembre
Hummm ça à l’air bon!
truyen
8 janvier
Le fenouillin italien
Sheila Donnell
27 juin
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