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Soupe de melon au St Môret

Soupe de melon au St Môret

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 Quand le soleil sera de nouveau là, voici une petite entrée très très simple qui plaira à tous les coups… Entamons une petite danse pour faire vite venir le
soleil !


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Pour 4 personnes :

-1 melon

-2 grosses cuillères à soupe de St Môret®

-1 c à café d’huile d’olive

-Une petite pincée de piment d’Espelette

 

-Mettez la chair du melon dans un blender et mixez la finement, ajoutez y l’huile, salez et poivrez, puis assaisonnez avec un peu de piment d’Espelette et mixez
de nouveau.

-Versez la préparation dans de petites verrines puis ajoutez-y une quenelle de St Môret®

-Saupoudrez le tout d’un peu de piment d’Espelette et servez aussitôt

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  1. j’aime beaucoup manger une soupe le soir, c’est léger, doux et avec beaucoup de gout, une soupe au melon je n’ai jamais vu ni goûté ! très original je trouve !

  2. très sympa!

  3. Hello,

    Merci pour cette petite recette de saison ! En plus très facile à faire même pour moi qui ne suis pas un pro de la cuisine. Et puis le melon cuisiné c’est assez rare non ? J’ai tjs mangé ca comme
    un fruit en fait… ou avec un peu de jambon peut etre mais c’est tout !

    En tout cas merci j’essaie ce soir j’en ai un dans le frigo 🙂

    A bientot,

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