READING

Souvenir d’un joli atelier autour de la volaille &...

Souvenir d’un joli atelier autour de la volaille …

    521721_10150708231517556_44567782555_9252726_1990321256_n.jpg

 

J’adore quand nous sommes amenés à cuisiner à plusieurs : prenez un plan de travail, un panier d’ingrédients surprise, plusieurs équipes
chapotées par un blogueur et vous avez les ingrédients d’une soirée forcément réussies. J’ai eu la chance de partager ce moment avec Audrey,
Pascale et Nadia dans l’équipe de Dorian autour de la volaille Douce
France.

 

539271 10150711599222556 44567782555 9262271 1502403851 n   

Nous avons réalisé 3 recettes improvisées tous ensemble, un magret de canard du printemps, une fricassé de poulet à la bière et une salade
multicolore aux influences asiatiques. Un joli mélange de saveurs et d’influence qui montrent bien que la volaille se pli à toutes les envies.

 

P1017868 bd 

547716 10150708228962556 44567782555 9252701 866543022 n

 

Voici la recette de la salade, que j’ai emprunté à Audrey, dont la fraicheur se mariait à merveille à l’acidité de la passion… Un très joli
souvenir gustatif

 

P1017876-bd.jpg 

 

Pour 3 à 4
personnes

-½ betterave rose et blanche (Chioggia) crue

-½ betterave jaune crue

-1 botte de radis

-1 filet mignon de dinde (Douce France)

-1 orange dont vous aurez prélevé les suprêmes

-2 poignées de mâches

 

Pour la marinade :

-4 c à soupe de sauce de soja

-1 jus et un zeste de citron vert

-1 c à café de gingembre râpé

-1 pincée de cannelle

-1 pincée de piment

 

Pour la vinaigrette :

-1 fruit de la passion

-3 c à soupe de sucre

 

-Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol et ajoutez-y la dinde coupée en cubes

-Faites la mariner au frais pendant 15 minutes minimum

-Pelez en coupez les betteraves en fines lamelles grâce à une mandoline, faites subir le même sort aux radis

-Faites cuire les dés de dinde (sans la marinade) dans une poêle chaude

-Préparez la vinaigrette en mettant dans une petite casserole la pulpe et le jus du fruit de la passion, le sucre et la marinade, faites la
réduire à feux doux

-Mettez la mâche dans un saladier, recouvrez la de lamelles de betteraves, de radis, des suprêmes d’oranges, des cubes de poulet et la
vinaigrette

-Il ne vous reste plus qu’à y gouter !

 

527290 10150711610632556 44567782555 9262351 647519879 n

Vous aimerez peut-être

  1. valérie

    11 avril

    La recette a l’air bien sympa ; comme cet atelier !

    • Paris dans ma cuisine

      23 avril

      C’est vrai que c’était un super atelier!

  2. Marie

    11 avril

    Très invitant cette salade printannière!

  3. Karine

    16 avril

    la salade est très appétissante!!! Il me manque plus que le soleil avec la salade ce serait parfait! bonne soirée

    • Paris dans ma cuisine

      23 avril

      Nous attendons le soleil de pied ferme!

       

  4. Melony Kleton

    27 juin

    LOVE SPELL TESTIMONY

    Thank you so much DOCTOR ODUNGA for making my ex boyfriend come back to me. I am writing this wonderful testimony in respect of this man. He made all my wishes come true. My boyfriend and I dated for more than 3 years and although we had had so many quarrels we never thought of a break up. One day, he called me over the phone telling me how he is tired of the relationship and cannot see anywhere that we are heading to. Months passed and my boyfriend did not contact me anymore and I did not hear from him anymore and his cell phone was disconnected. I knew I needed to seek help because of the love I have for him. I contacted this great spell caster because i have never contacted anyone before and i tell you that after a week of contact, my ex boyfriend called me and asked to see me and the next morning, he wore a ring on my finger. I am very happy because I am soon going to be a married girl with the help of this great spell caster. I promised to manifest your works to everyone and please contact this man to help you

    Email: odungaspelltemple@gmail.com OR contact him on WhatsApp +2348167159012

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

INSTAGRAM
POUR MIEUX ME CONNAITRE