Des bananes qui ont un peu vécues, une envie de gouter gourmand…. Le banana bread est pour vous. Je me suis inspirée d’une recette de Trish Deseine que j’ai agrémenté de citron vert et de chocolat ajoutés sur un coup de tête. Le citron vert se mari à merveille avec la banane et le chocolat

Pour 1 cake :

-180 gr de farine

-1 sachet de levure chimique

-110 gr de beurre

-1 pincée de sel

-130 gr de sucre de canne ( brut pour moi)

-3 œufs

-1 citron vert

-300 gr de bananes bien mures ( sans la peau)

-50 gr de chocolat noir

-60 gr de noix hachées (en option)

-Battez ensemble le beurre et le sucre afin de former une crème

-Ajoutez y les œufs un à un en battant bien entre chaque

-Zester la moitié du citron vert et ajoutez le à la pate

-Ecrasez les bananes et versez les dans la préparation, mélangez bien

-Ajoutez la farine, la levure et le sel mélangés ensemble

-Battez bien la préparation, puis ajoutez y les noix et le chocolat coupé en petits morceaux

-Beurrez et farinez un moule à cake

-Versez y la pate

-Enfournez pour 45 à 60 minutes dans un four préchauffé à 170°C

Chocolate and lime Banana Bread

For 1 cake:

-180 G flour

-2 Teaspoon baking powder

-110 Grams of butter

-1 Pinch of salt

-130 Grams of sugar

-3 eggs

-1 Lime

-300 Grams of ripe bananas well (without the skin)

-50 Grams of  chopped dark chocolate

-60 Gr chopped walnuts (optional)

-Mix together butter and sugar to form a creamy

-Add the eggs one at a time, beating well after each

-had the ½ lime zest and add to the dough

-mash up Bananas and put into the dough, mix well

-Add flour on, baking powder and salt mixed together

-Add nuts and chocolate on

– Add butter and flour a loaf pan

-Put the dough on

-Bake 45-60 minutes in a preheated oven at 170 ° C.

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