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Biscuits de Noel de toutes les couleurs, matcha et...

Biscuits de Noel de toutes les couleurs, matcha et vanille

Ça y est les préparatifs de Noël commence, et qui dit Noël dit petits biscuits à offrir ou à déguster auprès du sapin. Ceux ci de toutes les couleurs sont parfumés à la vanille et au thé japonais le Matcha. Vous pouvez bien évidemment les parfumé avec d’autres saveurs et varier les couleurs.

Ils sont très faciles à faire et change vraiment !

Biscuits de Noel de toutes les couleurs, matcha et vanille

 

Pour une vingtaines de sablés :

-130 gr de beurre demi-sel mou

-125 gr de sucre

-75 gr de poudre d’amande

-1 œuf

-1 c à café de thé matcha

-quelques gouttes dun colorant alimentaire rouge

-1 goutte d’extrait de vanille

-250gr de farine

 

-Mélangez, le beurre, le sucre, la vanille le contenu du sachet de chai tea (sans la mousseline hein), la cannelle et le gingembre, travaillez bien le tout pour obtenir une crème

-Ajoutez y l’œuf jusqu’à former un mélange homogène

-Ajoutez-y enfin la farine et la poudre d’amande et malaxez bien la pate

-Formez trois boules :

-mélangez la première avec le thé matcha

-Mélangez la seconde avec le colorant rouge

-Laissez la dernière nature

-Envelopperez les dans du papier film, avant de les laissez 1 heure au réfrigérateur

-Préchauffez votre four à 150°C

-Prelevez des morceaux des trois pâtes et déposez les sur un plan de travail fariné

Biscuits de Noel de toutes les couleurs, matcha et vanille

Biscuits de Noel de toutes les couleurs, matcha et vanille

-Etalez la pate sur une épaisseur de 3mm

-Découpez y des formes avec un emporte pièce

-Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier sulfurisé

-Glissez dans le four et faites les cuire 10 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient à peine dorés

-Quand ils sont cuits, laissez les refroidir sur une grille

Biscuits de Noel de toutes les couleurs, matcha et vanille

 

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