Voici une recette de foie gras au four inratable, il vous faudra juste une terrine, un joli foie gras et vous serrez paré pour les fêtes.
Je n’ai malheureusement pas pu vous faire de photo de la terrine, le foie gras a été dévoré et j’ai seulement pu vous en sauver une tranche pour la photo.Le foie gras cuit ainsi, perd très peu de graisse et ne fond presque pas.
J’ai trouvé mon foie de cette année chez Picard et en le préparant aujourd,hui, il sera parfait pour le reveillon du 31.
Pour 6 personnes :
-1 Foie gras de canard cru
-1 c à café rase de sel fin (6gr)
-1 c à café rase de poivre moulu (2 gr environ)
-2 bonnes pincées de sucre
-1.5 c à soupe de cognac
-Terrine de 15X10
-Préchauffez votre four à 120°C
-Mettez de l’eau bouillante au fond de la plaque
-Ouvrez délicatement les lobes de foie gras dans un saladier, déveinez le si besoin est, parsemez-le du mélange sel, sucre et cognac
-Placez le foie dans la terrine en mettant le gros lobe en premier, coté lisse dessous
-Placez ensuite le petit lobe, coté lisse dessus et tassez le tout
-Reversez le cognac resté dans l’assiette. Essuyez les bords de la terrine, couvrez et placez dans le bain-marie du four
-Faites cuire jusqu’à ce que le foie atteigne 60°C au cœur pour une cuisson rosé ou environ 40 à 50 minutes sans thermomètre
-Laissez refroidir hors du bain marie puis couvrez la terrine, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposez 1 à 4 jours au réfrigérateur pour que les saveurs se développent
Roxana
4 mai
Merci beaucoup 🙂
Monique
23 mai
Mimm!!! Un plat qui met bien en appétit, merci pour ce partage, gros bisous
kamir bouchareb st
29 avril
Tastes delicious
aryne
6 mai
Very useful and interesting. Thank you
noor
6 mai
Thank you
nassim
12 mai
Verry good Content For Reading
Vraiment délicieux
noor
16 mai
Nice article.. thank you very much for spending the time to write this post.
simon
23 mai
very good post
fll
kamir bouchareb st
12 août
nice
nassim
12 septembre
Thanks for this great site
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kamal_hadjafsi
15 septembre
it’s look’s tatsty
kamal_hadjafsi
15 septembre
amazing
kamir bouchareb st
12 octobre
very good
nassim
16 octobre
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ferahtia.FS
23 mars
very good
amroune
10 mai
Very delicious recipes
soundos
9 janvier
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djamila_st
1 janvier
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djamila_st
18 janvier
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Karin
3 mars
C’est un jour très joyeux de ma vie à cause de l’aide que le docteur WEALTHY m’a apportée en m’aidant à récupérer mon ex avec son sort puissant, et le travail de grossesse qu’il a fait, je lui en suis très reconnaissant Merci beaucoup Dr WEALTHY pour le excellent travail que vous avez fait. Maintenant, je peux dire avec audace que j’ai été rappelé sur mon lieu de travail, ma fille est de retour à la maison et j’ai été testée enceinte ce matin après le texte médical que j’ai parcouru ce matin sur mon lieu de travail. A été enceinte pour la dernière fois il y a 14 ans et maintenant je suis testé positif. Je veux utiliser ce médium pour dire merci beaucoup et je viendrai personnellement vous remercier. Vous pouvez lui envoyer un e-mail et il peut faire plus pour vous aussi parce que je sais qu’il y a des gens qui ont besoin de son aide comme moi. Son adresse e-mail est ( wealthylovespell@gmail.com ) Son portable : +2348105150446 Tu es si puissant. C’est pour les vraies personnes dans le besoin. MERCI DR WEALTHY.
Karin
3 mars
C’est un jour très joyeux de ma vie à cause de l’aide que le docteur WEALTHY m’a apportée en m’aidant à récupérer mon ex avec son sort puissant, et le travail de grossesse qu’il a fait, je lui en suis très reconnaissant Merci beaucoup Dr WEALTHY pour le excellent travail que vous avez fait. Maintenant, je peux dire avec audace que j’ai été rappelé sur mon lieu de travail, ma fille est de retour à la maison et j’ai été testée enceinte ce matin après le texte médical que j’ai parcouru ce matin sur mon lieu de travail. A été enceinte pour la dernière fois il y a 14 ans et maintenant je suis testé positif. Je veux utiliser ce médium pour dire merci beaucoup et je viendrai personnellement vous remercier. Vous pouvez lui envoyer un e-mail et il peut faire plus pour vous aussi parce que je sais qu’il y a des gens qui ont besoin de son aide comme moi. Son adresse e-mail est ( wealthylovespell@gmail.com ) Son portable : +2348105150446 Tu es si puissant. C’est pour les vraies personnes dans le besoin. MERCI DR WEALTHY.
Rehoboth
3 avril
Beautiful post
ROMY
24 mai
SAUVEZ VOTRE MARIAGE SI VOUS AIMEZ VOTRE MARI OU VOTRE EX AMANT. si je refuse de partager ce témoignage c’est que je suis égoïste envers moi-même et envers les personnes que j’aime tant et qui pourraient avoir des problèmes similaires, mon mari est parti après un petit malentendu et n’est jamais revenu à la maison au début j’ai cru que c’était une blague il m’a laissé pour sa maîtresse à l’extérieur, tout cela s’est passé en septembre je partage ce témoignage car Noël approche à grands pas et sera une très mauvaise fête si vous ne le passez pas avec vos proches, tant d’hommes vivront leur femme et fêteront Noël avec leur petite amie, je me suis plaint à ma très bonne amie, elle m’a dit qu’elle avait un tel problème dans son mariage jusqu’à ce qu’elle soit présentée au DR PADMAN, un médecin spécialiste spécialisé dans le retour des foyers brisés et des mariages brisés. DR PADMAN m’a jeté un sort dans Le 2 décembre, étonnamment, mon mari est rentré à la maison le 6 décembre en s’excusant que je devrais lui pardonner que cela ne se reproduise plus jamais. avec cela, je n’oublierai jamais DR PADMAN qui a sauvé mon mariage son adresse de contact est padmanlovespell@yahoo.com WhatsApp +12018346111 vous pouvez toujours sauver votre mariage si vous aimez vraiment votre mari
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21 octobre
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Angèle
5 février
Après une multitude de consultations Voyants et Marabouts ect…. j’ai finalement décidé de contacter le Médium Comlan AMANGNON car je lisais pleins de commentaires sur lui j’ai eu la chance d’obtenir des résultats probants; une efficacité sans faille ce que je n’avais trouvé nulle part ailleurs je vous remercie aujourd’hui j’ai retrouvé l’amour de celui qui un jour décida de mettre fin à notre relation un parfait bonheur; j’exprime au Médium Comlan AMANGNON tous mes sincères remerciements et j’invite les personnes qui pourraient connaitre la même mésaventure que moi à lui faire confiance.
Mille fois Merci je vous le dirais jamais assez Comlan AMANGNON, merci d’avoir fait de moi une femme heureuse.
N’hésitez pas à lui confier vos problémes,et comme moi soyez heureuses et heureux.
Son e-mail : contact.maitreamangnon@yahoo.com
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Mille merciiiiis
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12 septembre
Votre recette de foie gras mi-cuit est absolument géniale ! C’est toujours un défi de réussir un foie gras parfait à la maison, et votre méthode semble à la fois simple et efficace. Je suis ravi de voir que la cuisson au four permet de conserver toute la richesse et le goût du foie gras, tout en minimisant la perte de graisse. La suggestion d’utiliser une terrine et le bain-marie est idéale pour obtenir une texture parfaite.
Il est dommage que vous n’ayez pas pu capturer une photo de la terrine entière, mais le fait que le foie gras ait été dévoré témoigne de sa réussite et de sa délicieuse saveur. Votre recette semble vraiment être un succès, et je suis sûr qu’elle ajoutera une touche raffinée à tout repas de fête. C’est une excellente option pour les repas de fin d’année, surtout avec l’arrivée du réveillon.
Pour partager cette recette exceptionnelle avec un plus grand nombre de passionnés, je vous recommande de publier votre article sur free dofollow social bookmarking sites in Spain. Cela vous aidera à obtenir des backlinks de haute qualité et à améliorer la visibilité de votre blog. Merci encore pour cette recette savoureuse, et meilleurs vœux pour les fêtes !
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19 septembre
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Elizabeth
7 octobre
A foolproof semi-cooked foie gras is the perfect way to experience the rich, velvety indulgence of this classic French delicacy. The gentle cooking process allows the foie gras to maintain its buttery texture and deep flavor, making it a luxurious dish that’s surprisingly simple to prepare at home. Just like this refined yet approachable dish, Sonic Drive-In brings its own flair to creating indulgent yet accessible food. Sonic’s menu, while rooted in familiar favorites, offers unique twists, like their handcrafted milkshakes or premium chicken sandwiches, much like how a semi-cooked foie gras elevates a meal without being overly complicated. Both the foie gras and Sonic’s offerings prove that a balance of simplicity and indulgence can create memorable culinary experiences. If you want to check the Sonic Allergen menu, then visit sonicmenuin because there you will find the authentic information.
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30 octobre
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