Petit cœur tonka et chocolat

Des petits cœurs parfumés à la fève tonka et au chocolat qui seront parfait dégustés sous le sapin. Ils sont croustillants et délicatement parfumés et se marient à merveille avec une tasse de café.

Et vous vous avez déjà commencez à préparez vos cadeaux gourmands ?

Petit cœur tonka et chocolat

Pour une vingtaine de sablés :

-130 gr de beurre demi-sel mou

-125 gr de sucre

-75 gr de poudre d’amande

-1 œuf

-2 grosse pincée feve tonka rapée

-2 poignée de gouttes de chocolat

-1 goutte d’extrait de vanille

-250gr de farine

 

-Mélangez, le beurre, le sucre, la vanille , la fève tonka râpée, travaillez bien le tout pour obtenir une crème

-Ajoutez y l’œuf jusqu’à former un mélange homogène

-Ajoutez-y enfin la farine et la poudre d’amande et malaxez bien la pate

-Formez deux boules que vous envelopperez dans du papier film, avant de les laissez 1 heure au réfrigérateur

-Préchauffez votre four à 150°C

-Etalez la pate sur une épaisseur de 3mm

-Découpez y des formes avec un emporte pièce

-Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier sulfurisé et décorez les avec les gouttes de chocolat

-Glissez dans le four et faites-les cuire 10 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient à peine dorés

-Quand ils sont cuits, laissez-les refroidir sur une grille

Petit cœur tonka et chocolat

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