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Pâtes à la sauce tomate, olive noires, féta et roq...

Pâtes à la sauce tomate, olive noires, féta et roquette

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Voici une de ces recettes trop facile et rapide qui vous régalera à tous les coups…
J’adore faire ce genre de petites choses complètes quand je rentre tard !

 

Pour
2 personnes
(en plat unique)

-200 à 300 gr de bonnes pâtes sèches italiennes
(selon votre appétit)

-1 petite briquette de coulis de
tomate

-½ c à soupe d’huile
d’olive

-1 petite c à café de
sucre

-1 poignée d’olives noires
dénoyautées

-50 gr de feta

-2 poignées de
roquettes

-Faites chauffez un grand volume d’eau avec une poignée de gros sel

-Dans une casserole faites cuire la coulis de tomate avec l’huile d’olive, le sucre,
salez et poivrez et faite cuire pendant 10 minutes à feu moyen

-Faites cuire les pates al dente selon les indications du paquet

-Ajoutez les olives au coulis et baissez le feu

-Prélevez un peu d’eau de cuisson des pates dans une petite tasse à
café

-Egouttez et découpez la feta en petits cubes

-Quand les pates sont cuites, ajoutez un petit peu de leur eau de cuisson dans la sauce
tomate, égouttez-les et mettez-les dans la sauce, faites les revenir une minute sur le feu

-Répartissez-les dans 2 assiettes, ajoutez les cubes de féta et la roquette lavée et
séchée

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  1. valérie

    27 avril

    Moi aussi je suis adepte des « pâtes à tout » !

  2. Clemence

    27 avril

    parfait pour moi qui adore les pâtes !

  3. Une de ces recettes toutes simples qui font toujours autant plaisir 🙂

  4. Edwige

    4 mai

    Bonjour,

    je les ai faites ce week end et elles sont excellentes.

    Merci

    • Paris dans ma cuisine

      4 mai

      Merci beaucoup Edwige!!

      A très vite

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