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Couronne aux fraises, brugnon et chocolat blanc

Couronne aux fraises, brugnon et chocolat blanc

Voici le genre de gâteau, peu sucré, peu gras et très facile à faire et qui fera merveille pour un gouter estival. J’adore le mélange fraise, brugnon et chocolat blanc qui se marient selon moi à merveille. Et pour un gâteau encore plus appétissant j’ai utilisé un moule couronne que j’avais trouvé aux Etats Unis, mais rassurez vous un moule à manqué fera également très bien l’affaire.

Couronne aux fraises, brugnon et chocolat blanc

Pour 6 personnes :

-170 gr de farine

-20 gr de poudre d’amande

-1 sachet de levure chimique

-70 gr de beurre demi sel

-150 gr de sucre

-2 œufs

-120 gr de yaourt grec

-2 brugnons jaune

– 250 gr de fraise équeutées et coupées en 4

– 80 gr de chocolat blanc coupés en carrés

 

-Préchauffez votre four à 180°C

-Commencez par mélangez la farine, la poudre d’amande et la levure chimique

-Dans un saladier battez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une crème

-Ajoutez les œufs un à un en battant bien entre chaque

-Finissez et y déposant le yaourt à la grec et battez bien pendant quelques minutes

-Versez le mélange de farine et de poudre d’amande et mélangez délicatement pour évitez les grumeaux

-Battez 2 minutes

-Beurrez un moule couronne et fariné le, si vous n’en avez pas un banal moule rond fera l’affaire,

-Versez y la pate et les brugnons coupez en 8

-Ajoutez les fraises et le chocolat blanc et glissez au four pour 50 minutes environs

-Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, qui doit ressortir sèche

-Laissez poser le gâteau 10 minutes hors du four puis démoulez le et laissez le refroidir que une grille

Couronne aux fraises, brugnon et chocolat blanc

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