Si il y a bien un dessert emblématique de l’été et des vacances, c’est bien le clafoutis aux cerises. C’est très facile à faire, cela cuit dans n’importe quel moule et cela plait à toute la famille. Nous ici on adore ça et c’est parfait pour le gouter, en dessert ou meme au petit déjeuner. Et cerise sur le gâteau (oui j’ose ) il y a très peu de beurre et de sucre dedans , pas mal non ?
Pour 6 à 8 personnes :
-600 gr de cerises
-2 œufs
-90 gr de sucre blanc
-100 gr de farine
-330 ml de lait entier ou demi-écrémé
-1 grosse noix de beurre
-1 c à soupe de sucre de canne
-Préchauffez votre four à 200°C
-Dans un saladier fouettez ensemble la farine et les œufs
-Ajoutez y le sucre et battez de nouveau
-Ajoutez enfin le lait et battez bien
-Beurrez un plat en terre, puis sucrez le avec le sucre de canne
-Disposez les y les cerises
-Versez la préparation dessus
-Enfournez pour 35 minutes environ jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
-Laissez refroidir
LE Clafoutis aux cerises de l’été
Le Monde d'Amandine
10 septembre
Le clafoutis, c’est juste ma madeleine de Proust !
Le tien a l’air juste magique ! Il faut absolument que j’en fasse un prochainement ! Merci de m’en avoir donné l’idée : tout le monde va être content chez moi !
A bientôt
Le Monde d’Amandine
Marie
10 septembre
Amandine, attend la recette de demain … tu verras une autre tentation!!