Si il y a bien un dessert emblématique de l’été et des vacances, c’est bien le clafoutis aux cerises. C’est très facile à faire, cela cuit dans n’importe quel moule et cela plait à toute la famille. Nous ici on adore ça et c’est parfait pour le gouter, en dessert ou meme au petit déjeuner. Et cerise sur le gâteau (oui j’ose ) il y a très peu de beurre et de sucre dedans , pas mal non ?

Pour 6 à 8 personnes :

-600 gr de cerises

-2 œufs

-90 gr de sucre blanc

-100 gr de farine

-330 ml de lait entier ou demi-écrémé

-1 grosse noix de beurre

-1 c à soupe de sucre de canne

-Préchauffez votre four à 200°C

-Dans un saladier fouettez ensemble la farine et les œufs

-Ajoutez y le sucre et battez de nouveau

-Ajoutez enfin le lait et battez bien

-Beurrez un plat en terre, puis sucrez le avec le sucre de canne

-Disposez les y les cerises

-Versez la préparation dessus

-Enfournez pour 35 minutes environ jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

-Laissez refroidir

LE Clafoutis aux cerises de l’été