Quelques poires, du chocolat… voici un crumble tout simple qui réconforte bien en ces soirées
froides.

Pour quatre personnes :

6 poires

60 grammes de chocolat noir

105 grammes de beurre demi sel

35 grammes de sucre d’érable

60 grammes de sucre de canne roux

35 grammes de poudre d’amande

125 grammes de farine

-Faire chauffer le four à 180°

-Eplucher et couper les poires, j’ai utilisé des conférences, mes favorites.

-Beurré un plat et y mettre les poires coupées en petits morceaux.

-Coupé le chocolat en pépites et en parsemer les poires

-Mettre le beurre avec la farine, la poudre d’amande et les deux sucres. J’aime beaucoup le sucre
d’érable qui à un gout de caramel. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez n’utiliser que du sucre de canne. Sabler tous les ingrédients ensemble, avec vos deux mains.

-Mettre le sablage sur les poires.

-Enfourner 30 à 35 minutes à four 180° chaleur tournante. Les fruits doivent etre bien cuit et la
croute bien dorée.

Ce crumble est parfait servit tiède.