Pasta e Fagioli

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Voici une recette de soupe à l’italienne, du type minestrone que j’ai trouvé dans le dernier Elle à table.  Elle est parfaite en plat unique pour un petit diner léger… personnellement j’adore ces recette toute simple et réconfortante que l’on bricole le soir, et vous ?
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Pour 4 personnes :
-2 oignons
-2 carottes
-2 branches de céleri
-1 boite de tomates pelées (400 gr)
-2 sachet de bouillon de volaille Ariaké (ou 1 bouillon cube ou du bouillon de poulet
frais)
-1 boite de haricots blancs
-125 gr de petites pates italiennes (ditaloni)
 
-Epluchez et émincez les oignons
-Epluchez et découpez en petits cubes les carottes et céleri
-Faites revenir les oignons dans un faitout avec 2 C à soupe d’huile, puis ajoutez-y la boite de tomate laissez revenir 5 minutes, salez et
poivrez
-Ajoutez les carottes et ajoutez de l’eau à hauteur avec les sachets ou le cube de bouillon, faites cuire 15 minutes à partir de
l’ébullition
-Ajoutez le céleri, les haricots, baissez le feu et faites encore cuire  minutes, puis retirez
éventuellement les sachets de bouillon
-Ajoutez les pates et faites les cuire Al dente
-Servez immédiatement

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  1. Caro

    19 mars

    j’aime aussi bcp ces petites recettes faciles à faire et réconfortantes !

  2. giue

    19 janvier

    Je fais la soupe pasta un peu de concentrer de tomate j’ajoute des pommes de terre coupé en petit morceau je laisse cuire après je m’ai des pâtes à coude à la fin je m’ai du parmesan soupe calabraise

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