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Elton Mess revisité aux poires chantilly de litchi...

Elton Mess revisité aux poires chantilly de litchis et la jolie soirée Miambox

Vous vous souvenez sans doute de la Miambox dont je vous parlais il y a quelques jours.. Vous savez ces petites boites en métal tellement pratiques que nous avons tous dans nos placards … ouiiii c’est ça, je parle bien des boites de conserves !

Cuisine 11

Nous avons relevé il y a quelques semaines le défi de préparer des tapas devant une caméra, elle sont depuis ce matin à découvrir juste ici

Ce sont toutes des recettes très simple, mais originales et gourmandes que nous avons fait découvrir jeudi entourées de lectrices et au vue des mines réjouies et gourmandes, la boite de conserve à réussi son pari ! Je suis certaine qu’avec les beaux jours ces tapas se retrouveront sur votre table!

Foule 21

Burgers1

Boulette de saumon1

 Merci à Anne Demay-Reverdy pour ces jolies photos

Voici la recette que j’avais créer pour l’occasion, un dessert enfantin mais vraiment surprenant, que vous pourrez même faire en même temps que moi grâce à la video !


Capture d’écran 2014-03-14 à 18.52.44

 

Pour 6 verrines :

-4 poires au sirop égouttées

-100 gr de litchis en boite égouttés

-200 gr de crème fleurettes entières

-50 gr de mascarpone

-400 gr de meringues

-Un peu de gingembre

-1 c à soupe de sucre

-1 noisette de beurre

 

-Coupez les poires en petits cubes,

-Dans une poêle faire sautez les poires avec la noisette de beurre et un peu de gingembre frais râpé pour les faire colorer

-Ajoutez y le sucre et laissez les caraméliser

-Mixez les litchis finement

-Montez la crème et le mascarpone en chantilly

-Mélangez délicatement la chantilly avec les litchis mixés

-Déposez un peu des poires au fond des verrines

-Recouvrez de chantilly de litchis

-Emiettez de la meringue dessus

-Rajoutez un peu de poire et enfin de chantilly

-Conservez au frais avant de le servir

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  1. Testé et approuvé !!!

  2. Yesssss !!!! Je vais pouvoir refaire ce que j’ai aimé !!!! Encore merci pour cette belle soirée, vous êtes des pro de la boite, pardon, de la miam box :-)

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