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Feuilletés au fromage ou le bricolage du soir

Feuilletés au fromage ou le bricolage du soir

Cela fait deux semaines que je me suis lancée dans les galettes et qui dit galette dit feuilletage et comme je le fais maison il me reste forcement des chutes. Et qui dit chutes de pates, dit petites gourmandises bricolées rapidement parfaite pour un petit apéro improvisé ou juste comme petit truc à grignoter pour une gourmande comme moi.

Pour ces petites choses j’ai utilisé le nouveau Leerdammer pour raclette que j’ai agrémenté de graines de sésame et de moutarde à l’ancienne.

Et vous que faites vous comme petite bidouille avec de la pate feuilletée ?

 Feuilletés au fromage / paris dans ma cuisine

Pour 4 personnes :

-1 rouleau de 250 gr de pate feuilletée pur beurre (Picard c’est pas mal)

-1 c à café de moutarde à l’ancienne

-2 tranches de Leerdammer raclette ( ou de gruyère)

-1 c à café de sésame

-un peu de lait

 

 

-Préchauffez votre four à 190°C

-Coupez le fromage en petits bâtonnets très fin

-Prenez la pate feuilletée, attention elle doit être bien froide

-Découpez la en deux dans la longueur

-Répartissez sur une moitié la moutarde et recouvrez du fromage

-Recouvrez avec la seconde moitié de pate

-Saupoudrez de sésame et appuyez dessus avec vos main

-Découpez la pate en fin rectangle

-Recouvrir une plaque de papier sulfurisé

-Tortillez les rectangles et déposez les sur la plaque

-Trempez un pinceau dans du lait et dorez légèrement la pate

-Enfournez immédiatement et laissez bien dorez pour 15 à 20 minutes

Croquez dedans quand ils sont encore bien tièdes

 

Feuilletés au fromage / paris dans ma cuisine

 

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  1. Ils sont bien sympathiques ces petits feuilletés…

  2. magali

    18 janvier

    j’aime beaucoup ton idée « recycle »! Je la garde pour ma prochaine recette à base de pâte feuilletée (moi, je fais souvent des palmiers parce que mon homme adore :-))

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