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Frittata ou l’apéro parfait pour les soirées foot...

Frittata ou l’apéro parfait pour les soirées foot

Je ne suis définitivement pas foot, mais l’ambiance générale en ce moment est tellement tourné vers ce sport que je me suis dit que cette petite recette facile et simple serait parfaite pour un apéro sportif. Bien sur si vous n’êtes pas ballon rond, vous pouvez y croquer pour un apéro ou un pique nique…

J’ai adapté une recette trouvée chez Pascale avec ce que j’avais dans mes placards.

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Pour 6 personnes :

-6 œufs ( bio pour moi)

-15 cl de lait ribot

-Une poignée de tomates séchées

-1 boite de thon au naturel égoutté

-2 cuillères à soupe de parmesan

-sel et poivre

-1 pincée d’origan

-1 poignée de roquette

 

-Préchauffez votre four à 180°C

-Beurrez un plat rond

-Dans un saladier battez très peu de temps les œufs

-Coupez les tomates en petits morceaux

-Salez et poivrez les œufs

-Ajoutez y le parmesan, le lait ribot et le thon émietté

-Ajoutez y enfin les tomates et l’origan

-Mélangez rapidement (il ne faut pas que le jaune et le blanc soient trop mélangés)

-Versez la préparation dans le moule

-Faites cuire 2à à 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien prise

-Laissez la reposer 5 minutes

-Découpez la en cube et recouvrez la de roquette

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