En ce moment j’ai un peu le moral dans les chaussettes, on pourrait aussi dire que j’ai ce qu’on appelle communément « la poisse » … tous les évènements les moins sympa s’accumulent. Mais bon j’espère être dans le creux de la vague et que tout va s’arranger.  En attendant,  j’ai besoin de réconfort, de chocolat et du petit gout du beurre.

En cherchant un peu sur le web je suis tombée sur cette recette de chez Pascale (oui je sais je suis complètement addict à son blog). Je l’ai un peu transformé  en suivant ma petite voix j’y ai ajouté du maïs et du poivre, pour le coté  piquant et réconfortant.

Pour une vingtaines de biscuits :

-130 gr de farine

-20 gr de semoule de maïs très fine

-50 gr de sucre roux

-100 gr de beurre mou

-1 grosse pincée de fleur de sel

-Quelques tours de moulin à poivre

-2 c à soupe de lait

-50 de morceaux de chocolat noir

-Dans le bol dans robot ou dans un saladier mélangez la farine, la semoule , le sucre , le beurre et le sel et mélangez jusqu’à obtenir une matière sableuse.

-Ajoutez y le poivre et les petits morceaux de chocolat, mélangez bien

-Ajoutez y le lait et mélangez bien
formez un boudin avec la pate

-Filmez le et laissez le refroidir 30 minutes dans le réfrigérateur

-Préchauffez votre four à 180°C

-Découpez la pate avec un couteau

-Répartissez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

-Enfournez pour 15 minutes environ jusqu’à ce que les biscuits soient tous juste dorés

Shortbread Chocolate dates moral

For scores of cookies:
-130 Gr of flour
-20 Gr semolina fine corn
-50 Grams of brown sugar
-100 Gr of soft butter
-1 Large pinch of fleur de sel
-A few turns of the pepper mill
-2 Tbsp milk
-50 Pieces of dark chocolate

-In the bowl in robot or in a bowl mix the flour, semolina, sugar, butter and salt and mix until a sandy material.
Add pepper-y and chocolate chips, mix well
-Add the milk and mix it well
form a sausage with pasta
Shoot-and let cool 30 minutes in the refrigerator
-Preheat oven to 180 ° C
-Cut the dough with a knife
-Spread them on a baking sheet lined with parchment paper
-Bake for about 15 minutes until cookies are just golden all

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