Tomates farcie au bœuf à l’italienne

C’est à temps à manger des tomates farcies non ? Je vous propose ici une version italienne au bœuf, parmesan, basilic … Ca change pas mal et cela permet de varier les plaisirs non ?

Tomates farcie au bœuf à l’italienne

Pour 4 personnes :

-12 tomates bien rondes

-600 gr de bœuf haché

-1 gros œuf

-1 gousse d’ail hachée finement

-4 c à soupe de chapelure

-4 feuilles de basilic

-4 c à soupe de parmesan

-2 c à soupe d’huile d’olive

 

-Commencez par lavez les tomates, coupez le chapeau (coté pédoncule)

-Videz les délicatement avec une cuillère à soupe afin de formez une cavité bien ronde, attention de ne pas percer la chaire et la peau

-Déposez les ensuite dans un plat en terre allant au four

-Préparez la farce en mélangeant dans un saladier la viande hachée, le basilic ciselé, l’ail haché finement, le parmesan, la chapelure, l’œuf, salez et poivrez et mélangez bien

-Façonnez des boules de viande et garnissez en les tomates

-Déposez le chapeau sur chacune

-Arrosez d’huile d’olive et enfournez pour 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C

Tomates farcie au bœuf à l’italienne

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  1. Marinette_Odette

    21 septembre

    Nouvelle recette testée.
    Moins grasses que les traditionnelles tomates farcies, elles n’en sont pas moins délicieuses.
    Miser sur la qualité des produits…et c’est délicieux.
    Merci pour l’idée.

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