Vous avez du remarquer que je vous ai proposé ici pas mal de recettes au slow cooker, une version terryaki, une façon pulled pork et maintenant en voici une version indienne. Il est très parfumé, encore une fois extrêmes facile à faire et plaira à tous. Vous allez voir que lorsqu’on est converti au slow cooker c’est difficile de s’en passer. Il suffit de tout déposer dans la cuve, et d’attendre quelques heures et c’est prêt.

Pour 4 personnes :

-2 blancs de poulet fermier

-2 cuisses de poulet fermier

-1 oignon

-3 gousses d’ail

-1 briquette de coulis de tomate

-1 yaourt à la grec de 170 gr

-100 gr de crème liquide

-3 c à soupe de garam massala

-1 c à café de cumin en poudre

-1 c à café de coriandre en poudre

-1 c à café de piment de Cayenne

-Pelez et émincez l’ail et l’oignon et déposez au fond d’un slow cooker

-Déposez les morceaux de poulet dessus

-Dans un bol mélangez les autres ingrédients et versez les sur le poulet

-Salez et poivrez et laissez cuire 4 heures, si vous n’avez pas de slowcooker déposez votre cocotte dans un four préchauffé à 140°C

-Ajoutez de la crème et laissez de nouveau cuire 5 minutes

-Quand le poulet est bien cuit, enlevez la peau, les os et effilochez la viande avec deux fourchettes

-Servez ce poulet avec du riz basmati cuit avec de la cardamome, les raisins sec et des morceaux d’abricots

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