Bruschetta estivale (trop facile)

Voilà une des recettes fétiches de l’été. C’est plus une bidouille qu’une vraie recette ; mais j’ai remarqué que vous aimiez ce genre de petites choses à la cool que l’on prépare en 2 minutes. J’adore la ricotta, ce fromage frais italien, qui est parfait ajouté au salade ou comme ici juste tartiné sur du bon pain. Si vous ne trouvez pas de foccacia, une bonne tartine de pain levain fera parfaitement l’affaire !

 Bruschetta estivale (trop facile)

Pour 2 personnes :

-2 belles tranches de foccacia

-2 c à soupe de ricotta

-4 tomates cerise

-basilic frais

-4 olives violette coupée en 4

-1 filet d’huile d’olive

-Poivre du moulin

 

 

-Répartissez la ricotta sur les tartines

-Ajoutez y les tomates coupées en 4

-Disposez les feuilles de basilic et les olives

-Finissez avec un filet d’huile d’olive et un tour de moulin à poivre

 

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