Voilà surement l’esquimaux le plus facile à faire mais aussi le plus healthy puisqu’il s’agit d’une simple banane congelée enrobée de chocolat fondu et d’amande ou de muesli. Au premier abord je n’étais pas convaincu mais j’y ai gouté cette été aux USA et ma fois c’est super bon. La banane est presque aussi moelleuse qu’une glace et le croquant du chocolat donne vraiment l’illusion d’un esquimau.

Et puis ce n’est pas parce que c’est la rentrée que l’on doit oublier les glaces et autre réjouissances en dessert ou même au goûter.

Pour 4 personnes :

-2 bananes un peu mûres

-50 gr de chocolat noir (du Valhrona pour moi)

-4 c à soupe d’amande hachées torréfiées ou 4 c à soupe de müesli

-4 brochettes en bois

-Commencez par faire fondre le chocolat doucement au bain marie : déposez-le dans un bol et placez celui ci au dessus d’une casserole d’eau bouillante

-Quand le chocolat est fondu, pelez les bananes et coupez-les en deux

-Découpez les brochettes en deux et embrochez à moitié chaque demi banane sur 2 demi brochettes (attention à ce que les brochettes de dépassent pas)

-Saupoudrez les bananes d’amande hachées torréfiées ou de muesli

-Déposez les bananes sans qu’elles se touchent sur une assiette recouverte de papier sulfurisé et glissez-les au congélateur pour au moins 3 heures

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