Archives des fruit - Page 8 sur 17 - Paris dans ma cuisine

Category: fruit

Coffee cake aux poires et noisettes

Voici le genre de gâteau parfait pour un gouter de vacances, super gourmand il ravira j’en suis certaine tous vos amis. Ici il n’a pas...

Crumble pomme et poire au sarrasin et sucre brut

Quel dessert plein de fruits est aussi simple et customisable que le crumble. Il y a quelques jours j’avais pleins de fruits et une envie...

Pomme et poire façon croustade

Voici une recette très simple mais incroyablement gourmande, il suffit de quelques feuilles de pate filo pour le croustillant, de fruits poêlés et d’un bon...

Couronne aux pommes, sirop d’érable et cranberries

J’ai ce moule couronne depuis un certain temps désormais. Je l’ai trouvé lors d’un de mes nombreux voyages aux USA. Il y a quelques jours...

Muffins pomme et caramel

Une envie de douceur, de réconfort et de bonnes choses …voici le « cahier des charge » qui m’a amener à créer cette recette. Il me restait...

Cake aux couleurs de Noel

J’ai eu envie de créer un cake idéal pour accompagner un bon thé le jour de Noel… Un cake bien moelleux au bon gout d’amande,...

Soupe de carotte et de poire ou une idée d’entrée pour cette période de fetes..

Dans ces jours de préparation de Noel, je me suis dis qu’un petit velouté serait parfait pour un diner léger. J’ai tenté ce mélange carotte...

Poires rôties au Neufchâtel aux pignons et aux noisettes

Fromage ou dessert ? Vous avez la solution avec cette poire rôtie au Neufchâtel, vous savez ce joli fromage AOC de Normandie en forme de cœur....

J’ai l’impression que la cuisine a toujours fait partie de ma vie. Elle y a d’ailleurs pris une telle place, que j’ai appris la « vraie » pâtisserie à l’École Ferrandi : c’est sûrement l’une des plus belles expériences de ma vie, ces 6 mois à apprendre les classiques ; la viennoiserie et les tours de main professionnels ont changé ma trajectoire... Depuis que j’ai eu mon CAP de pâtisserie, je donne des cours de cuisine à des adultes plusieurs jours par semaine, j’écris pour des marques et je continue bien sûr à envahir ma cuisine de farine et de sucre pour la pâtisserie.

MARIE LECLERCQ